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“制香
,所以你还需要给我多准备这样的
度酒。”陈瑜不想和曹红英说酒
的事
,
度酒
易燃,没有足够的安全意识和防护措施,那就是酿祸的
源。
“除了这个,还可以
药酒,药酒功效也可以多
多样,酒瓶可以雕
、漆
,包装之后的价格自然就提到了不少的,至于多少这就要看你们了。”陈瑜把图纸递给曹红英。
只要陈瑜说,曹红英就完全不反对,不知
从什么时候开始,她对陈瑜言听计从,并且十分的心甘
愿。
“当然不变。”陈瑜顿了一
说:“但曹家可以
装的白酒啊,礼品盒装的白酒,酒瓶我都给你设计好了。”
曹红英笑的眉
弯弯的,不过还是问了句:“瑜
,那你要这些
度酒
什么?”
“娘。”妞妞推开门,见陈瑜跪在地上,声音都怯怯的了。
三四天的功夫麦芽足够大,提前准备好的糯米粉上笼屉蒸熟,晾凉,麦芽剁碎后用凉开
和糯米搅拌均匀,放在锅上保证温度在五十度左右发酵四五个小时后,挤
来的
分就是麦芽糖的原浆,接
来就是熬制麦芽糖,熬好放凉后,麦芽糖就成功了。
曹红英走了没一盏茶的功夫,孙初夏派的人就来了,取豆油的时候留
了孙初夏的信。
陈瑜站起来,回
:“怎么了?”
陈瑜特地嘱咐乔文给周氏送去一些。
最近总是想起来过去的一些事
,甚至很多事
以前都忘记了,突然就想起来了。
“对了,瑜
要的酒我带过来了,亏着张富林能琢磨。”提到张富林,曹红英的
角眉梢都洋溢着幸福的神采,眉飞
舞的说这些
度酒的蒸馏过程。
腊月二十三,陈瑜准备辞灶王爷,一杯清茶一叠糖瓜,贡品摆放好,陈瑜跪在灶
前,无数往事纷至沓来,她把自己对另外那个世界里的朋友和恩人的祝愿都寄托给了神灵,这也算是一
心灵上的
藉。
有了麦芽糖,陈瑜就开始制作糖瓜,准备好冰块、擀面杖和芝麻,陈瑜开始和麦芽糖拉开了一场大战,毕竟把糖稀拉成
条,反复几次很是要功夫的事
,到最后团成糖圆,放在盆里周围堆满了冰块,等糖圆彻底冷却后,糖瓜就
好了。
“牧秦、不,不是,是师父请娘过去,说是有大事。”妞妞抬
望着陈瑜……。
这些都是陈瑜早就准备的,酒瓶
的造型脱离了只用坛
装的固有方式,那就是一大
步和创新。
郑
说,腊月二十三是灶王爷上天的日
,上界言好事,
界保平安,陈瑜是个很
生活的人,仔细琢磨后就决定
糖瓜了。
两坛
也有一百斤上
,陈瑜拿了个碟
,碟
里放上了酒,明火顷刻间就把碟
里的酒
燃了,蓝
的火焰铺满了碟
。
事
安排妥当,陈瑜取
来小麦,准备
麦芽糖。
还不都是一样,过了一段日
就好了。”
陈瑜用空碟
把燃烧的酒盖住,才说:“原浆酒,喝过之后不上
,但醉酒可不单单是上
那么简单,这是酒
,末梢的酒度数要低一些,提炼蒸馏过的酒最重要的是品质提纯,而不是追求度数多
,把酒
和后面的酒掺在一起,五十度左右的白酒就已经很不错了。”
麦芽糖是作糖瓜的基础材料,小时候隔
的郑
每年都会
麦芽糖,也会送给她吃。
曹红英家里世代酿酒,
理一说也就懂了:“瑜
的意思是酒的质量更好,那么价格呢?”
“真不错,这酒怎么也要在六十五度了。”陈瑜抬
看着曹红英:“这
度酒不能卖。”
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陈瑜把
好的糖瓜用小巧
致的盒
装了好几份,吴
清和袁炳义都送了一份,作坊里的孩
们和李氏娘俩也都有,再就是给曲义父
送去了一些。
小麦清洗
净,浸泡一夜,第二天沥
分平铺在晒帘上,放在温
的地方,每天浇
三四次保持
,很快小麦就发芽了。
“为什么?”曹红英可是指望着这些酒在曹家立威呢。
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