麻酱很粘稠，不一会儿就挂满了每面条。姜阮一双筷夹起，端了个浅的白盘，把面慢慢团到碗中央，再放上几颗青菜，数片焦香的，一盘麻酱面算是正式好了。

“你先去忙吧，辛苦了。”贺一笑对着姜阮歉意地笑笑。

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里，就端着锅往池走去。

“怎么样怎么样？那个客人？”曲小富嘴里还叼着一把麻酱面，看到姜阮回来了，围上了他边。

“谢谢你。”老人微微致意。“很谢谢今天的款待，还希望可以享受完，有机会和再你聊聊天。”

“嗯，好，辛苦了。你先去忙吧……”老人缓缓，伸枯槁的手指，颤抖着握上了夹在面碗旁的筷。

老一辈的烹饪师虽然惊讶于姜阮的法，但依稀摸得到其中的理。只有半桶的曲小富，睁大了睛。

等锅起来，糖也化成，在锅底泛着微焦的红，姜阮就把腌制着的片摆去煎炸，等两面都裹上了糖，后放的洋葱也变成金黄时，就把面和麻酱炒锅，动作克制地翻动。

“是我们招待不周了，今天还未正式营业，很多材料都还在制作。如果有机会的话，请尝试一我的其他菜式。”姜阮侧，礼貌地给两人斟上了一杯茶。“贺先生，那我晚再过来？”

贺征终于看到了姜阮的声音，清瘦的年轻烹饪师端着一个方形的托盘缓缓走来。托盘上摆着一碗汤面，一碟拌面，以及切成薄片的卤，外带几份浇小碟，看上去格外温馨和丰盛。

“我知，不影响。过只是为了让面在后面的炒制搅拌小更加柔韧不断而已。”姜阮低嗯了一声，把过了冷的面放到一边，开始在锅里撒糖。

把锅对准，姜阮直接往倒，锅里的面条和青菜都被漏网兜着，煮面全了去。颠起漏网，开控件，众人就看到未经理过的浸染了已然煮熟的面条。

“姜阮，这是生哦！”曲小富语气疑惑。

“锅里的是你们的了，这两盘我就端走了。小富你拿个托盘给我，把茶壶杯放上去。”还没等姜阮招手，曲小富就颠颠地把东西都准备齐全，等着姜阮放上两碗面了。

“久等了，”姜阮把托盘卡到卡座桌上与之匹的凹槽里，伸手向贺征介绍。“这碗是面，汤面的话，更佳纯正。麻酱拌面则很丰富，味也很厚重。”

“不错啊，给我就好。”姜阮勾起嘴角笑了笑，接过颇有分量的托盘，转往大堂走去。

姜阮转离开，路过大堂转角时，不经意看到贺一笑坐得离贺征更近了，拿过贺征手里的筷，正夹了一筷面条卷了卷，格外有耐心地往托着往贺征嘴边送去。