没有这两样东西，回锅香味不止少一半。

炒辣必备的辣也刚烘好。

系统只能收集到各调料需要的基础材，到乌桃手里以后都需要一步加工，连生老都不例外。

所以新菜解锁后她和绵绵都还没尝过味儿。

“这么快就有人发现宝藏了吗？”

羡慕这位比她们先吃到辣、回锅的幸运客人。

需要用胡椒粉、生料酒等佐料腌制的，乌桃早就已经准备好，现在已经完全味儿。

乌桃把自制辣椒快刀切成段放在一边，旁边烧上一大锅油。

油温升至五成左右后，腌好的块纷纷油锅。

瞬间，滋啦啦的油满锅绽放，与油脂相遇后的香味儿迅速弥漫整个厨房。

这里的净化可以轻易把所有香味走排空，但乌桃特意让系统调了净化力度，只保证这些味不要影响到其他菜，以及不要过分影响到客人用餐。

烹饪过程中，看着原本没什么味的在手中迸发香味，是她最喜最享受的时刻。

乌桃一气，简单翻动油锅里的块儿，让它们每一个的形状都保持在最完的状态。

理赔后暴涨的神力让她更加得心应手，让她能够锐地察觉到每一丝细微变化，并在最合适的时候反应。

乌桃：再次谢主系统，鞠躬！

一炸和复炸之后，块儿在乌桃手中变成喜人的金黄，只看颜就知它咬去一定会很酥脆。

接来就是最后的炒制。

辣椒蒜片等一一放了油的锅中，煸炒香后放炸好的块儿，颠锅翻炒。

接连放增味儿提香的盐、糖、白芝麻和红油，最后撒上碧绿的葱段，猛火快炒。

几秒钟后——

独步天辣，锅。

作者有话说：

：源自网络资料

042

◎上新菜◎

以赛亚看着面前红彤彤油亮亮的辣, 好奇地夹了一筷。

，尖一阵刺痛。

好辣！

他赶喝, 结果越喝越辣, 只能疯狂用手扇风，企图靠凉意带走上的火辣劲儿。

一旁的康妮笑着把双推到他手边。

以赛亚连着吃了好几，才终于没那么难受。

“要命, 辣太霸了。”

他啧啧称奇。

本来以为油辣已经很辣, 没想到这个辣更辣。

康妮仔细分辨了一盘里面的东西。

“你刚才吃的应该是辣椒，所以才会那么辣。”

店上菜的时候, 简单介绍了这菜用到的材，最重要的就是和辣椒。

“肯定是这样。”

以赛亚已经缓过劲儿，发现辣椒的味只留在嘴里, 并没有让他的胃产生火辣辣的觉。

能接受。

“再尝尝。”

他这次没去夹红的辣椒，而是来了一个块。

块儿切得不大, 表面沾着几粒白芝麻, 金黄的上挂着油, 看上去特别透亮有光泽，带着麻辣香气。

以赛亚不由地想到刚才的辣椒味儿, 那个东西虽然辣, 但香也是真的香。

还没吃，他嘴里就生了津。

一咬去, 块里面没有骨，全是。

最先尝到的是麻味儿和辣味儿，还有红油的劲儿。

然后是让人想一吞掉的香。

块大小合适，外面的带着儿酥脆, 有嚼劲儿。

里面的却很, 牙齿很轻易就能咬断,

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