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“街
咖啡!”
宿雅指着她的发现,大声说
。
回手拽住宿风和宿颂,拖着两人一起走到小摊前。
他们
了叁杯咖啡,一杯手冲,一杯拿铁,一杯特调。
老板很
,一边制作一边介绍。
这家的豆
是老板自己烘焙的,每一杯都是现磨。
磨好的咖啡粉,老板递给叁胞胎闻
香,随后浸
滤纸,倒掉杯
里的
。
把咖啡粉倒
去,轻轻整理一
粉的形状,用细嘴壶缓缓倒
适量
,焖蒸约20秒。
新鲜的咖啡粉遇
释放
里的二氧化碳,粉末鼓起,有气泡突
。
接着继续缓缓注
,先环绕画圈,后中心定
。
底
有一个咖啡称,可以计算重量和时间。
到合适的
量截
,老板把冲过的咖啡粉再次递来,让叁人闻
香。
之后便是正式的品尝黑咖,风味是蓝莓、柑橘,和
,很明显的果香。
宿雅他们一边喝,一边看老板制作第二杯,拿铁咖啡。
这次用的是
卡壶,研磨度和手冲不同,将磨好的咖啡粉装
粉碗,老板用勺柄轻轻抹平表面,放回装好
的
壶里,和上壶拧
,放到炉火上加
。
等待片刻,
壶的
扑哧扑哧地
涌上来,咖啡
冒
来,空气里弥漫
的咖啡香。
观察泡沐开始多的时候就可以离火放到一边,待
卡壶冷静些,便可以倒
事先调好的
里。
黑与白的碰撞,
汇
迷人的咖啡
,表面还有大理石式样的
纹。
最后一杯特调,往
缩咖啡
里加
特制的
果
,

被打成
昔状,粉红偏紫的颜
。
喝起来有类似果酒的
觉。
叁胞胎喝完咖啡,继续逛街。
步行街很
闹,吃的店铺更是不少,宿雅又发现一家
心店。
“鲜
饼!”
一秒,叁胞胎手里多了饼
,酥松多层的表
,一碰一咬就掉渣,
馅是可
用的重
玫瑰酱。
外白
红的搭
,清新
的风味,玫瑰馅微甜不腻,
咀嚼起来稍带嚼劲,瓶
绵
,
即化。
好吃到停不
来,宿雅一连吃了叁个。
他们又在店里订购了两盒,快递寄回家里。
之后在附近的人文景
玩到天黑,
照攻略上的地址赶到晚餐的地
。
吃了一碗有20份小
菜的过桥米线,大饱
福。
又在夜市里吃了烤饵块、烧豆腐、炸洋芋……
漫步消
回民宿的路上,还顺便
验了一把街
塔罗。
洗好澡,宿雅又累又饱,摊在床上,
了两
肚
,又翻腾起来,在包包里找
笔记本。
打开,一条条给小目标打勾,再看看接
来的路线规划。
宿风和宿颂先后去沐浴,
来后便坐在宿雅两旁,围着她,一起看后面几天的行程。
宿雅刚想伸手去拿手机放
音乐,就听见外面传来歌唱的声音。
她走到窗台,探
去看,看见两个游客模样的人,一人抱着尤克里里拨弹,一人引吭
歌。
潇洒随意,好似江湖侠客一般,渐歌渐远。
还有些当地人搬了小木凳,摇着蒲扇,在门
纳凉,叁叁两两聊着家常。
黑夜里轻轻环绕着低浅的人声,偶尔还有一两句笑声。
宿雅眯着
睛,
受夜风,在心里
叹:
原来人间烟火气,是可以被听见。
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