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但新鲜的虾蟹之类的,祝
翎还是很容易要到的。
个蟹
虾
寿司、味
估计也不会太差。
除此之外,什么甜的咸的糖的醋的,夹
鸭鱼
、豆
脆笋、
桃果
的……各
寿司祝
翎觉得其实都可以试一试。
反正他也不拘泥于所谓的正宗,只打算怎么好吃就怎么
。
寿司比起其他
,一个比较突
的优
就是好
。
祝
翎觉得自己也完全能胜任。
他先让人把紫菜加上一
油和盐,又分
了原味、胡椒、孜然、芝麻、芥末辣等几个
味,然后再都
成比较方正的片状,放
炉
烤。等烤到脆了,紫菜就变成可以用来
寿司的海苔了。
与此同时,米饭搭
上一些糯米,也在祝
翎的要求
上锅蒸了起来。
的用量比正常蒸饭时要少上一
,这样
寿司更方便,
也更好。
理紫菜
成海苔这一步有些费时,不过
好的海苔其实就可以直接当零嘴吃了。
等一片片薄脆的海苔片
炉,祝
翎直接拿了几片,一边吃一边让人
行
一步。
米饭有了,还需要寿司醋。听起来可能会以为这是什么特别的专用调料,但其实用普通的米醋,和盐、糖一起调一
就是寿司醋了,也非常简单。
把寿司醋
适当的比例倒
半凉的米饭里拌匀,剩
要准备的就是
菜了。
没有金枪鱼三文鱼这
材,比较普通家常的寿司,一般会用
饼、黄瓜、胡萝卜、酸萝卜、火
、
松这些东西。
因为季节的缘故,祝
翎现在没有黄瓜,但他能用上的好
材也有很多。
新鲜的虾蟹上锅蒸得恰好熟而不老,把
都取
来撕成小条备用。还有
质鲜
的鲈鱼,蒸熟后什么都不用加便味
鲜甜,也取
最
的地方,一并作为寿司的
料。
松也可以现
,取上好的
里脊
理掉
和
切块,煮熟后沥
分,用擀面杖捶打擀开。等
变成非常细的松散条状,再加上调料,放
锅里小火翻炒。等一直炒到
泽焦黄,
变得蓬松,
松就差不多
好了。
胡萝卜和酸萝卜都是有的,其他的
笋、豆
、蘑菇等等素菜,祝
翎也都让人切成
条备用。
除此之外,祝
翎还准备实验一些非常规的搭
,比如羊
、腊
、烤鸭之类的,反正厨房里有的东西,其实都可以试一
。
沙拉酱也可以
个简易版的,用
黄加一
糖和醋,再分次加油搅拌打发,最后就能变成淡黄
的
黄酱,用来当沙拉酱也可以。
法
简单的,就是有
费手。所幸厨
们已经有了这方面的经验,而且祝
翎还建议他们
了类似未来那
形状的打
,沙拉酱也顺利完成了。
一切准备就绪,这样就到了最后一步,终于是祝
翎动手的时候了!
祝
翎让人剪了一小块竹片凉席用来卷寿司,接着就挽起袖
,准备亲自
在场第一个尝试的人。
然而其他人见状却是大惊失
,连忙将他拦住。
“使不得!”
“王妃吩咐我们就是了,怎么能劳动您
这些事?”
“难
是小的们
得太差,王妃不满意才要亲自动手?”
“王妃是哪里不满意?我们
上改!一定让您满意!”
要不是碍于不能冲撞王妃,这些人恐怕眨
间就要把祝
翎跟厨房台
给隔开了。
祝
翎:“……”
“不关你们的事,是我想让王爷吃我亲手
的,不是你们
得有问题。”祝
翎说
,“你们看了我
的也可以在旁边直接照着
。我这个只是
给王爷的。”
要不是为了收买饭票,他当然更愿意直接吃现成的。
众人听到这话顿时安静了。
哦……原来是要亲手只
给王爷的啊……
大家
换了一
神,再没一个人拦着,而是神
带了
八卦,再看祝
翎动手
寿司也莫名
觉有
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