「吱儿」。

还有这「烤鸭掌」

是把活鸭放在烧的铁板之上，把涂着调料的铁板逐渐加温。

活鸭因为，会在铁板走来走去，到后来就开始。

结果鸭掌烧熟了，鸭却还活着，切沾满调料的鸭掌，即可直接装盘上桌

，活鸭其它菜用。

之后的「铁板甲鱼」

并不是像「铁板」

那样烹饪，而是将鲜活的甲鱼投放在好调料的凉汤中，用慢火煨。

当渐渐升温后，活甲鱼就会因为而大量喝汤，调料自然就了甲鱼的

。

火越来越，看着锅中甲鱼痛苦的翻，举箸之人兴奋异常。

等到甲鱼熟了，甲鱼喝的汤使甲鱼味中都有汤的味，据说鲜无比。

最后的「浇驴」

也是残忍无比，将活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。

客指定要吃某一分，厨师或刽手便剥那一块驴，鲜来，再

用勺舀沸汤浇其，等浇得熟了再割来，装盘上桌。

好家伙，这十大残忍名菜就占了一半了，还好没报「活吃猴脑」

和「人生果」，这「活吃猴脑」

大家都清楚，可什么叫「人生果」

呢，想必没有几人知。

这菜是选每月十五新生之男婴，三天以的，用密法养至日，以

３味天药材汤沐浴三日，服外津，上锅清蒸可，名为人参果，最是滋

养颜的补方。

‘呵呵，确实是残忍了，不过据吃过的人说味是个中绝味，天没有一

可与之相比，当年确是佘隆一绝品菜，当时沪上大佬的姨太太们都以吃到这

个菜为荣。

不过现在应该没有人这么变态叫这菜，这可是违法的。

听完服务员所报的特菜，罗总居然双眸中闪过兴奋之，一副垂涎

滴的模样，对着服务员直接开：「来一份’三吱儿‘、＇龙须凤爪’、＇烤

鸭掌‘还有’铁板甲鱼‘。」

说完后看了我一，问：「王总还要添什么吗？」

「再加一份’太极明虾‘然后来两瓶五粮。」

听着这老狼居然一了四份残忍名菜，我面有些怪，禁不住暗这老

家伙不会是变态吧。

「罗总，什么是’三吱儿‘？」

许洛思终于忍不住好奇问。

「这个啊，呵呵，这’三吱儿‘可是好东西啊！一般人可不敢吃的。」

罗总一富莫测的样。

「那是什么东西？为什么一般人不敢吃？」

听这老狼一说，许洛思更加好奇。

「哈哈哈，其实啊，这’三吱儿‘也不是什么稀奇之，就是一盘刚生的

小老鼠，我们用筷夹的时候它会’吱儿‘叫一声，然后放在调料里时它又会’

吱儿‘叫一声，最后将它放在嘴里时又会’吱儿‘叫一声，这菜从上桌到吃完