别说，这个有老了，顽固的很，还真是不怎么好夹来。大的夹完了，还有那特别细特别的。这一个不注意就忽视了，而且更不好。

谢兰兰搬着个椅坐在院里，的一是汗。

等她终于理的差不多了，宁明也想来怎么吃了。

“妈，把剔来丝粥吃呗。其他的就还是红烧吧，我不是很想喝汤。”

谢兰兰想了想，觉得也行。不过这个是去年的老母了，现在就有老。不容易烧烂，还容易柴。

既然难理，那现在就要开始了。

既然要把剔来，那这个就不用切成块了，不然一小块一小块的，不好。

是黏在肋骨上的，一整块的，来其实也好。就是这个和黏在一块，不好分开。丝粥的话，就不能放。可不想猪一样，是的，可以从中间划开。

不过虽然难搞，谢兰兰也还是有办法的。先把洗一遍，就直接冷锅，在锅里把煮开。这样一来是去除血沫，二来也是让和分离的关键。

开了以后，立把捞起来，放冷里泡个两三分钟。这样一来，只要轻轻一撕就来了。

而在冷里泡了几分钟的也冷的差不多了，这样再切也不容易碎。

把剔来的切成了丝以后，用山芋粉一，里面再加一个和一些酱油盐之类的调料。这样来的，才会不柴反而吃起来，有味。然后在锅里加了，把已经没有的肋骨放去，熬汤。

熬汤的时候，先洗米，等待会儿熬好了就可以放去了。趁着这个空挡，谢兰兰开始理剩来的。

脖宁母都没给，给的是胗和等一些脏。这些宁母虽然大致理过了，但是谢兰兰还是要再洗一遍。这些可都是装屎的，不仔细清理谢兰兰可不敢吃。

不过理着理着，谢兰兰突然就不想把这个红烧了。实在是这大夏天的，烧总觉得太油腻了，想吃的。

想了想，谢兰兰有了一个想法。只不过不知能不能成功，毕竟她也是第一次这样。但是想就，谢兰兰了几十年的饭了，对自己还是有自信的。虽然不一定能预期的效果，可是绝对不会吃不嘴。

把半熟的剁成小块，然后也通通一起丢正在熬汤的锅里一起煮。不过这些已经半熟了，谢兰兰也就没有煮太久。再次的时候，谢兰兰戳了一，确定已经彻底熟了以后就捞了上来。

但是还没有很烂，包括，咬起来都还很有嚼劲。但是谢兰兰尝了一，觉得这个程度也差不多。她要的，太烂了反而不好吃。

放盆里晾凉，这一次谢兰兰就没有过冷了。这次再过冷，上的味就会被洗掉了。

拿一个碗，谢兰兰开始调。醋，酱油，盐，辣椒，辣椒，椒，黄瓜，香菜，搅拌搅拌，料就调好了。谢兰兰也没有再加什么辣椒粉胡椒粉之类的，怕剥了本的味。

这，汤谢兰兰看了看，觉得还不太行。这还是老了，汤还得再熬一会。

还没凉，汤也没熬好。谢兰兰一时之间只能等。不过等的时候也不是什么都不能的。谢兰兰把灶台上收拾了一。像是滴得，掉的辣椒籽之类的，全净。

第210章

等把灶台上净，抹布也洗了一，已经冷的差不多了。摸着不是很就行了，不比冷到一不的程度。谢兰兰把调好的料浇了上去，顿时，白的沾染上了酱，颜变得诱人很多。

谢兰兰看了看，又从锅里舀了一汤，淋在了上。汤一碗，酱遇，香味一迸发来。谢兰兰只觉得鼻里一香味，带着微微的酸。

明明只是闻一闻，就压抑不住的分起来。迫不及待的，谢兰兰尝了一。因为死板的已经被她切去了，剩来的都是“活”。所以即使是煮的，吃起来也不柴。

因为没煮的太久，咬去的时候有脆，又很有弹。随着你牙齿的闭合被压去，可是在你松的一瞬间，又弹了回来。

煮的时候，就放了一盐。本来应该是十分寡淡无味的，却因为这料变得丰富起来。有微辣，有微酸，又有些本的鲜。谢兰兰只觉得

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