慕斯糕之名原本起源于法国， 用的是法语的谐音， 翻译成汉语的意思就是泡沫， 用来形容其细腻绵的。

但在如今的背景，师雁行完全无法解释这个名字的由来， 于是便据其细腻如雪，柔如泥的特征， 取名为“雪泥糕”。

相较于普通的以糕为底的油糕，慕斯糕无需烘焙就可以用， 整更加柔轻盈。

这独特的在传统的中式糕中是很少见的，就连见多识广的潘夫人也被拿。

因为这玩意儿起来很麻烦， 冷藏保存运输更麻烦， 成本又，师雁行暂时不打算对外公开发售，所以红绒菜单上并没有慕斯糕的影。

师雁行想走端客预约制。

人门之前， 潘夫人不知又想到什么， 命人将他叫回来， 似笑非笑：

“不是帮周大人家张罗了宴会菜品单吗？既如此，也叫她再拟两个上来，好叫我瞧瞧他们的本事。”

听了那人原封不动传达的潘夫人的话，师雁行很有啼笑皆非。

这算什么，攀比吗？较劲吗？

可落到自己上时，就是明晃晃的威胁和敲打：

我容许你攀枝，但总要记住，谁是当初这第一枝。

都不用谁再来提，师雁行几乎都能想象，如果这次潘夫人家的宴会哪方面败给了周通判家的，那么城的好日就到了。

甭杜泉和周斌私底到底对付不对付，可明面上毕竟前者官一级，如果宴会再给人比去，确实说不过去。

但如果师雁行就这么被潘夫人这句话给镇住，后面果然一场全方位碾压周通判家宴会的席面的话，就又落了周斌的面。

如此一来，杜泉和潘夫人不会对师雁行怎么样，可难保周斌私里不使绊。

当官的嘛，最重面了。

你不给他们面，他们就让你连里也保不住。

难不难？

难的要死！

得知要求后，王江几乎瞬间原地蜕变成原来那副晚娘脸，整个人都沉了。

这些当官的真是不拿人当人。

上面张张嘴，面跑断。

师雁行心里买卖，面上笑嘻嘻，好生招待了来传话的那人，又细细地问潘夫人可否有其他的吩咐。

“既然是夫人的吩咐，我们就是肝脑涂地，也在所不惜。不过既然是宴客，说不得要知知贵客们的喜好，如此，才能不失了礼数，您说对吧？”

宰相门前七品官。

知州大人府上来的才落到外面也跟主似的。

传话那人闻言笑着翘起二郎，抖了抖上纤尘不染的袍，先端起茶盏来亮了个相，然后才慢条斯理：

“怪人家都说师掌柜聪慧伶俐，这样心细如发……”

千穿万穿，不穿，王江也上来奉承，到底是把客人的名单给摸了来。

好生送走了传话的人，王江扭看师雁行，“能成吗？”

前面几场宴席接来，不知不觉间，城众人都已经默认师雁行是最后菜单的拍板人了。

哪怕现在尚未开始，只要亲看着她说行，大家心里就有谱。

不曾想师雁行竟还笑得来。

“还真行。”

潘夫人东的宴会要求肯定很，但妙就妙在她跟周雅招待的宾客完全不是一个阶层的：

前者是当地豪士绅，甚至官员家的成年女眷，年纪嘛，基本上也都在三十岁到五十岁之间。

与其说他们来赴宴吃饭，倒不如是来社的，自然更注重场面和验。

而周雅招待的则是一群十来岁的活泼靓丽的小姑娘，以玩乐为主，只要东西好吃，游戏好玩，怎么着都好说。

也就是说，这完全是两从风格到容都截然不同的宴会！

不搭界！

再说得直白一：

一山不容二虎，除非一公一母。

用最俗的话来说，就是这两位祖宗要办的宴会就是两完全不同的形式，可以并列第一！

师雁行当场就请王江把各档的掌柜的们召集起来：

“周小家曾经现的菜品一律排除。

诸位再想几端大气上档次，撑得住场面的好菜。”

有人小心翼翼地问：“多上档次？”

师雁行微笑：“过年什么档次，这个就什么档次。”

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