这大场面，还是给有威望的人去吧！

到时候就算谁有意见，也不敢扑腾了。

猪骨暂时全用不完，都用油纸包好埋在地窖里，几天也坏不了。

分位切条、切块，或是熏腊，或是香。

而加了面粉反复搓清洗后的猪小，就是天然衣。

猪蹄都炖了，汤留多一，炖烂了之后拆解开，撇去表层油，往院里放一宿，就是完的猪蹄冻。

吃的时候用锅铲挖一方，晶莹剔透的冻里夹着烂熟的蹄，好吃又好看。

若来客了，还可以切成薄片摆盘，或直接吃，或调个蘸料吃。

两个大猪和各洗净的直接锅炖，煮成稀烂糯的烧，看着是有吓人，但好吃啊！

有空再烙白吉馍，吃的时候从中间剖开，上剁碎的烧和辣椒碎，一定要再额外浇一郁的汤，趁咬去，饼又香又酥，一直掉渣！

了不得，这么一想就馋得够呛，晚上先用卤夹馍吃吃！

接来几天，师家都在熏腊、香、煮烧，那味儿得啊，简直没法儿说了！

反正就是郭苗家去后，竟一儿都不想吃了！

桂香他男人十分稀奇，“这孩，如今见着连这好东西都不稀罕了？”

郭苗心想，换你天天对着百十斤生摆也腻。

其实香有趣的，拿个细竹筒在衣上，另一连接漏斗，从漏斗里腌制好的条。

每隔一段就顺着一个方向扭一，就是一香了。

一衣用完，对折后拎起来挂到麻绳上，风几天后衣定型，就不怕散开了。

小掌柜说了三个味，五香、麻辣和甜辣。

等到喜的程度，随便剪几来蒸着吃，的透亮，瘦的棕红，“啵唧”去直冒油，真的死了！

郭苗没吃过，但只这么听着，都觉得像是神仙过的日。

“对了，爹，娘，”郭苗说，“小掌柜说年后要去县城开店，让我回来问问你们，愿不愿意放我跟着去。”

没想到桂香和她男人的反应竟然也是：

竟然有这好事儿？！

桂香言简意赅：“去！”

她男人更激动，张就在为以后打算了，“人家待见你，你可得有力见，少说话，多活……”

县城那么好，为啥大家都不去，是不喜吗？

是去不了啊！

如今却有人想带自家闺女去，这可不就是天上掉馅饼？

傻才不去！

带去见见世面，也学学待人接人世故的，还多一份收，以后总比他们土里刨的。

郭苗有个青梅竹的意中人，两家都满意，只是如今孩们都还小，想多留几年。

如果能行的话，他甚至希望小两成亲后去县城落脚。

这么一来，生的外孙外孙女岂不就是城里人？！

几天后，师雁行就提着一对儿风去了村家。

老村不肯收，“送啥东西，都拿回去！”

师雁行就笑，“过年了嘛，提前送年货。”

老村瞅着墙上的老黄历，心你这丫片简直胡说八，离过年还有一个月呢！

村的儿媳妇过来倒，略同师雁行说了两句话，问她家里人好，也不多待，就去和婆婆一起针线了。

不过屋小，若有心想听，也能听清。

师雁行就开门见山说想选六个人或者说六人家教教看。

“以前乡亲们没少帮我们，如今要事，自然是不外人田，先尽着咱们村里的。”

大分事都是看起来容易起来难，就比如说这个渍酸菜，单纯外人看师雁行，可能会觉得这太简单了吧？

就是往坛里加开嘛，换条狗来，狗也行。

可等到他们真上手了，就会发现完全不是那么回事儿。

变质的自不必说，有的倒是勉成功了，可滋味却差了十万八千里，自家吃也就算了，去卖断然不行。

老村看着师雁行的中满是欣。

这孩好啊！

师雁行提了几个要求，“吃嘛，人要净，手脚麻利且勤快，名声好。”

老村也知这事儿事关重大，如果好了，以后乡亲们发家致富不是梦，闻言频频，“要的要的。”

这才短短两个月，原本需要外人帮扶的孤儿寡母就已经绝地逢生，打了个漂亮的翻仗不说，如今竟还

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