“久仰大名。”程石拱了拱手，“能迎徐襄公登门是我的荣幸，何谈冒昧。”

“什么大名？好吃的大名？”徐襄公豪说笑，寒暄几句直奔主题：“半月前从你大舅手里尝了只香味郁的熏，听说还有味更好的熏鸭，我禁不住嘴馋，等了十来日一直没等到货，只好自己找来了，今日能否卖我几只？”

“说买谈卖就见外了，若是有空不如住几天，我家不缺安置的地方。”程石领着他往外走，从墙上取了草帽给他，“我带你去看看。”

熏房的竹竿就没有闲着的，最靠近门的是才挂上去的，颜还是，越往里，鸭鹅上的颜越，烟黄，焦黄的，浅褐。

“着竹签的是山里散养的鸭鹅，个小的是山里的鸟雀，其他的都是在村里买的鸭鱼。”程石给他介绍，“一直没送去县里也是为了等山里的鸭鹅熏好。”

微黄的油滴滴答答从爪尖和鱼尾掉落，掉在烟雾缭烧的火堆里发“呲”的一声响，火炭烙荤油，又混着青涩的草和淡淡的松香，徐襄公咽了咽。

“在家住几天，我让人把这些都来给你尝尝。”程石再次邀请。

“好。”徐襄公这次没有犹豫。

程石搬来靠墙的木梯，把最先挂上去的熏鸭取一只来，鸽、斑鸠和麻雀的个小，挂的晚反倒是已经熏好了，他取了一串来。

“鸽用蒸的，斑鸠爆炒，麻雀炖汤。”徐襄公开指，他吃得多，自然知什么样的材怎么最好吃。

程石把原话传给婶，转过带客去西山，他还要去给果树缠草保，让徐襄公带着镖师随便在山里转。

他这一山，半午一直在松树林里捡没来，还是程石忙完手上的活儿去喊他，他才意犹未尽的山。

家里的饭菜也快好了，熏房里冒的烟都没遮盖住诱人的香，六只狗都嗒嗒的守在偏院，主人回来了也是心不在焉地摇摇尾，睛瞅都不瞅一。

“汤已经炖好了，你们洗手上桌，只剩斑鸠还没炒了。”婶系着围裙来，把剁来的鸟pi和鸟都扔给狗吃

麻雀熏了半个月，个比狗爪大不了多少，洗掉烟灰后就剁了和pi，直接炖的整只，加了几块最不味的莲藕，为了好看丢了几颗红枣。杨柳舀了一勺在碗里，鸟跟已经为一了，咬一去，骨是酥了，弹弹，连着最外层那层鸟，又多了丝嚼劲。

蒸的鸽表油，大多数油脂在熏烤的过程中已经失了，经蒸气一蒸，最后的那油浮表，又顺着珠落在瓷白的碟里。

“斑鸠来了。”婶端着碟过来。

“婶快坐吃，味好极了。”杨柳咽嘴里的说话，手上的动作又稳又准，挟了一筷斑鸠到碗里。经油爆炒后，斑鸠很实，表层是油和佐料的味，嚼开后，烟熏的味冒了来。

鸽麻雀和斑鸠终究少，吃得不过瘾了再吃块儿多的鸭，被细的裹住，咽肚时满足的。

吃到最后再来碗荤而不腻的汤把肚填满，婶擀的面条都没煮就已经饱了。用茶漱后，程石问抱着肚靠在椅背上的男人：“徐襄公，这顿饭菜如何？”

“极好！”徐襄公不吝夸赞，“材好，怎么味都差不了。”

“你觉得哪菜最好？”程石追问。

“熏鸭，质极好，瘦恰恰好。我在别的地方也吃过熏鸭，用再重的佐料也掩盖不了本的膻味，你家养的鸭特殊在于本膻味就淡，烟熏后味更淡，吃到最后还有丝陈味，很解腻。”徐襄公端起茶抿了一，说：“等我回去了我跟县里酒楼馆的东家说说，他们引起为傲的材该换了，抱着鱼目当珍珠。”

“劳烦了，我明天宰只鲜鸭再让婶给你菜。”程石跟杨柳对视一，这是彻底放心了，最好的材在他们手里，这个不用担心被人模仿了去。

作者有话说：

嗨，早上好鸭

乡天黑眠, 没丝竹耳，更没酒人取乐，躺在床上闻着从门窗隙里逸的淡淡青烟味儿, 思绪慢慢混沌。

一夜好眠，徐襄公是被廊院中杂的脚步声和狗扑咬打闹的嗷嗷声吵醒的, 他睁看见昏暗的环境有些回不过神, 窗外只有丝丝亮光。

“没雪？”他披上棉袍开窗往外看，天边蒙蒙亮，清晨的村庄还陷在青黑的薄雾里, 瓦沟挂上薄霜，嘹亮的鸣飘在清冷的风里。

程石好笑地摇, 他一早推门也是看有没有雪，大师还是大师, 断定得准准的。

“有雾的早上会是个好天气。”一个飞踹上沙包，气的功夫他说话，“我们夫妻俩待会儿用过早饭要去镇上卖鱼卖鸭，不能招待你, 你随意逛逛, 或是坐院里晒太也

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