钟意请教严蕴，是把店铺挂在钟记品名，还是再成立一家餐饮公司，把品跟餐饮分开运营。

严蕴的建议是再成立一家餐饮公司，毕竟两边经营方式完全不同，同时还涉及到份问题，分开更好。

“注册的事周兴贤你负责吧，严总，之前说的招人现在有招到合适的了吗？”

“有，人事周一可以到岗，负责后面的招聘工作。”

钟意说了自己的打算，两个月正式开业，店里东西齐全，不用重新装修，只要好准备工作，人手到位，就可以直接开业了。

钟意：“后厨这块我负责，其他的，包括材供应这些都由严总你来。”

“至于定位，原本我的计划是私房菜馆，但地理位置太好了，就还是普通餐馆吧。”

“我得还账，每个月有盈利额要求，最好是走端路线。但这个世上更多的还是普通人，我想两手都抓一抓。”

德鼎楼五层楼，仅包厢都有近百个，把包厢跟大厅拉开价格就行。

原本德鼎楼经营时楼上的包厢也是包厢，仅收的包厢茶费就上了千，在包厢吃顿饭最低上万。

钟意觉得可以学学，多赚有钱人的钱。

楼大厅定位就便宜些，钟意还是希望能有更多的客人店来。

严蕴笑话钟意，“看来老板是计划把慈善生意到底了。”

钟意自我调侃：“谁让我天生善良，是个大好人呢。”

一路上说着关于新店经营的事，没多久便到了小吃街。

严蕴又留了会儿，在办公室里跟钟意继续开小会，直到把事大致商量好他才离开。

钟意则开始为晚峰忙碌。

晚上收摊后，钟意继续教班的徒弟们菜，并让他们后天一块儿吃饭的事，当然，也得检验新菜的学习成果。

钟意这边还在忙碌，另一边的谢东延已经开始行动上了。

谢东延自己在白羊短视频平台有账号，并且粉丝还不少，有三十来万，都是他日常宣传江南宴积累来的。

今天六多的时候，谢东延又发了一条新视频，视频前面是在走路，从江南宴走到原德鼎楼分店的那一段路，可以说平平无奇。整条视频的华都在最后的合影跟字上，合影是他和钟意的合照，字是：和钟老板到此一游。

视频一发，就引起了网友的兴趣，一个是德鼎楼竞争对手家的，一个是德鼎楼的仇家，两人站在德鼎楼已经倒闭的分店门合影，嘲讽值那拉的叫一个满。

面评论区全是刷好狠两个字的。

【好狠，严重怀疑这两人是故意的。】

【这嘲讽行为太绝了，你们就直说是不是想气死那个谁。】

【虽然不德，但真的好好笑，作为一个秦永思黑粉，我好喜！】

【h市从此再无德鼎楼，江南宴独大，赚大发了，确实应该来个合照庆祝。】

【我很好奇，谁敢接手德鼎楼这家分店，接来是不是还会继续餐饮。】

【楼上，看谢总这语气，这应该是江南宴h市第二分店了。】

【神特么第二分店，你们是嫌德鼎楼还不够惨吗？不过站在路人角度，这妥妥的文了。】

【我就不一样了，我希望这家店能落到钟意手里，那样可就太有趣了。】

【……】

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