着松，极易，拿来凉拌和炒菜都非常不错。

四喜烤麸很适合冷吃，法也不难，切成块的烤麸先在锅里过油煸炒，炒好后捞备用，再炒个糖，放四喜翻炒，然后与烤麸用调好的汤同煮成只剩底时便可锅了。

所谓四喜便是笋片、黄菜、木耳、生这四样。

等着发酵的时候，钟意又来理这些材。

材理好，面团发酵完成，锅上蒸着的四宝该笼了。

蒸四宝的火候也非常重要，时间短了，容易外熟生，腻。如果太久，则易把蒸散，大打折扣。

钟意算着时间，一到便立安排笼。

四宝未切开之前味并不，打开笼屉盖，能闻到的是一清香味儿，淡淡的，十分好闻。

只不过四宝是用清汤蒸的，最外面的鸭也没上，看起来颇为寡淡。

菜暂时不用上桌，钟意便也没上最后的调料，只过滤了汤，与分开装。

等他们拿回家，给家里厨加，放好的料包就可以装碗开吃了。

留自家要吃的，其他全打包装好，然后开始蒸宝塔，蒸烤麸。

卤味也已经卤够了时间，钟意熄了灶火，让卤味继续在汤里泡着。

卤味是据材需要卤的时间短分批的锅，所以不会现一锅卤好，有的煮烂了，有的还没熟的况。

空来，钟意就挨个联系人，让来取吃的。

发完消息，钟意就去炒土豆丝跟白菜，给员工们准备卤味饭，再把四喜烤麸也一块儿了。

最近在小吃街的婶们也有，一人一份，外加六个月饼。

月饼早上完模就了烤箱，后面外婆挨个包好，现在直接装袋就行。

婶们被喊来拿月饼和晚餐，本来就满脸笑意，却发现钟意还给她们包了红包，这更是见牙不见了。

钟意也说了好一番谢的话，虽然他是给工钱没错，但如果不是她们辛苦活，活得又快又好，钟意的月饼也不见得会卖得那么顺利。

这些都是相互的，她们得好，钟意自然会想着给她们多发一些福利。

领完东西的婶们让钟意后面有需要就叫她们，只要有空，她们肯定去活。