的，觉得味已经非常好了，只有少数客觉得螺蛳一般，大概就是不够脆生，觉煮绵了，吃着不太对。

还有一个是觉料还没完全煮螺里，就有一调料比螺好吃，喧宾夺主了。

也有味觉灵的人觉得田螺里的泥腥味理的还不够，多少还是能吃一些。

总结来就是，味能吃，尤其是调料味极好，反而是田螺成了败笔。

钟意听完意见回去说给徒弟们听，然后又手把手教他们，从新卤一桶田螺开始。

钟意想爆炒田螺火起来，就要到尽善尽，不能比碳烤鸽差。

宵夜摊上依旧有拍视频的人，还把钟意询问客们意见的那一段录去了。后面钟意给徒弟们讲解这一段没让拍，只在徒弟实时让人拍了些视频。

第一天试卖，爆炒田螺准备的不算多，总共也就两大桶的样。

第二桶卤好炒完，钟意给第一桶的客人们送了些，请他们再尝尝味。

有了对比后，很明显能吃差距，问题可能还没完全解决，但已经比第一桶要好吃上许多了，尤其是在螺脆度这块儿。

客们再次疯狂起了钟意的彩虹，“小老板，你果然就是为菜而生的。”

“这个味真的绝了，螺吃更脆生，觉还更味儿了。”

“泥腥味几乎也吃不来了，小老板你到底了什么调整，只重新了一次就步这么大。”

钟意看向朝这边走来的人，不禁嘴角上扬，对客们说：“秘密。”

看到萧慎行的不只钟意，其他客也看到了。

于是大家开始谴责钟意，“切，就知敷衍我们。”

“果然，当前，我们这些韭菜就什么都不是了。”

钟意一不吃亏，反驳：“怎么能什么都不是呢，韭菜至少是绿的啊。”

客们：“过分！”

钟意也不跟他们贫嘴，招呼萧慎行来他的专属座位坐，“饿不饿？想吃什么？要不要尝尝田螺？”

萧慎行一个一个问题挨着回答，“还不饿，午在剧组吃了盒饭，导演说你去剧组探班让我们有了排面，所以给每个人都加了大。想吃烤鸽，好些日没吃到了。田螺也可以来一，试试新品的味。”

钟意比手势，“没问题，我……”

他还没说完，萧慎行就拉着他坐了，“说了休息一天的，不用你动手，单就是。”

钟意托着看他，“萧将军，你今天对我好严厉。”