昨天的年夜饭还是剩了一,说是“隔夜菜”,其实也就是几个小时前的菜。
红烧、糖醋排骨、醋溜鱼片,这三个菜几乎没怎么
过筷
。
年夜饭没煮白米饭,少了大白米饭,这三样饭菜多少有
腻,加上桌
上的菜不少,这三样就被“孤立”了。
俞悦桐将三样剩菜放到微波炉里加,又从冰箱里拿
提前
好的半成品。
炸香蕉、南瓜饼、以及炸面饼。
炸香蕉由手抓饼、芝士和香蕉
成,在油锅里将外
炸得酥酥脆脆,不需要其他东西,一
咬
香蕉的
糯得化作了糖馅儿,芝士则是带来了
郁的
香和拉丝的满足
。
南瓜饼是小时候常吃的法,上
夹着酥脆的饼
,中间由南瓜和糯米粉
成又
又弹的“
馅”,
来的
分则是用白芝麻沾满,一
去又酥又香又
,满足又甜
。
炸面饼则是用作夹馍的“馍”,光面的饼
不如想象得
油,但外面却是被炸得再酥脆不过,切开面饼,中间却还是
的,两片生菜再来上红烧
、糖醋排骨或是醋溜鱼片,再是
味不过了!
言安南炸香蕉和南瓜饼都接受良好,红烧版本的
夹馍让他有些惊讶但还在可接受范围
,但看到她把糖醋排骨和醋溜鱼片往里馍里夹的时候,言安南迎来了一个九级的瞳孔大地震。
忘了介绍,言安南的籍和
夹馍的发源地是一个省。
“这……”
“有什么不对吗?”
言安南:“这看起来很有的样
。”
俞悦桐得意:“当然了!”看在言安南这么有
光的份上,俞悦桐将第一份糖醋排骨夹馍递给了他。
言安南的手指挣扎地动弹了一,然后伸
手去将它接过来。
着俞悦桐期待的目光,言安南狠狠地咬了一大
。
——乎意料地好吃!
糖醋排骨用的是猪肋排的骨
分,自己家养的猪送到屠宰场去让人简单地切好,拉回来后再全家
动,分门别类地
理好装起来
到冷库里。
没有反复解冻,虽然比新鲜的猪排骨差了一些,但比快餐店的糖醋排骨不知
好上多少!
俞妈妈糖醋排骨时喜
将排骨裹一层淀粉
锅炸,薄薄的淀粉让排骨的酥脆度上了一个层次,再加糖醋
烧,淀粉由脆变
,
饱了酸汤的汤
,比普通的糖醋排骨更加
味,咬
嘴里偶尔还有
分是脆的,就像惊喜的彩
。
馍是炸过的,多少有腻,但酸甜
的糖醋排骨和生菜解了腻,只剩
满
的惊艳。
“好吃……”略带一惊奇的语气
卖了他,因此引来了俞悦桐的一个死亡凝视。
“言队喝咸豆
还是甜豆
呢?”
求生让言安南用最快的速度吐
了正确密码:“咸的甜的都无所谓,好吃就行。”
密码正确。
俞悦桐冲豆浆去了,家里虽然有破机,但打豆浆需要不短的时间,等豆浆煮熟了都不知
什么时候了,冲杯豆浆粉也是一样的。
一大早就吃炸和
,听着
觉有些腻味,但实际上他们一天的工作量大得离谱,不多吃一
本扛不住。
安安和康康的饭是现成的,从冰箱里拿来煮一
就能吃。
两只狗最近跟着俞爸爸在运输队上班,一天来要拉十几吨的砖
泥沙,
得多饿得快,早上上班前、
午
班后以及晚上睡觉前都要吃一大盆。
材都是
好的,俞悦桐直接用骨
汤一锅煮,又掂量着加了
蔬菜
去。
有心肝脾脏在,整锅汤传来的温度并不好闻,又腥又
,于是俞悦桐又加了
姜黄粉和黑胡椒,压味的同时补充一
锰元素。【注】
俞悦桐
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