两者的生活习也有区别，蝲蛄生在质清澈透明的溪中，对质要求极，对化农药等。

蝲蛄算是东北河鲜的一了，其味鲜独特，在东北人的中，绝对是榜前三。

只可惜后世因为环境污染等原因，这生濒临灭绝，只有少数养的，价格极其昂贵。

至于蝲蛄豆腐，可绝对不是用蝲蛄跟豆腐一起炖来。

将蝲蛄揭去壳儿，去掉尾的沙线，然后放到石臼中捣碎，之后用纱布过滤红褐备用。

锅里烧开，将蝲蛄倒去，轻轻搅动，就会见到一朵朵粉红的从锅里浮起来。

加盐调味，撒上切碎的韭菜，这菜就好了，有条件的还可以打个。

红、黄、绿三颜混在一起格外漂亮，，就如同豆腐一般，所以才叫蝲蛄豆腐。

这汤品合了蝲蛄、韭菜的鲜味，不需要加任何调料去腥，喝一，绝对是能把都咽了的味。

但是由于其制作工序太麻烦，尤其是这年月没有什么粉碎工，纯手工捣碎，实在太费劲了，所以大多数人家都极少去。

要不是新姑爷回门，就算苏安民抓到再多的蝲蛄，冯氏也懒得，多搁儿盐煮一煮吃。

“伯娘，这蝲蛄豆腐太费事了，何必麻烦？

你看我这来一趟，倒劳烦着伯娘和嫂、三弟都跟着受累。”

这么规格的招待，是上辈许世彦从来没经历过的。

那时候他结婚第二天就去大安煤矿上班了，本没陪着苏安瑛回门。

苏家虽然不说，心里肯定不兴。

这辈许世彦不仅陪着媳妇回门，还带了丰厚的回门礼，也算是给苏家涨了脸面。

苏维忠临门的时候特地叮嘱，不想什么办法，今中午必须一桌好菜来招待姑爷。

“咳，这算啥？新姑爷第一回登门，那可是贵客。

咱们家的规矩就这样儿，中午你大伯也过来，到时候你们爷几个好好喝几杯。”

冯氏朗的笑声，让人听了心也跟着好起来。

盛款待

许世彦夫妻被冯氏撵着屋休息，那苏安玉摘了樱桃和盆桃，苏安民给夫倒了茶，一起陪着聊天。

厨房里，冯氏跟韩氏等人一顿煎炒烹炸，各香气直往外飘。

不谁路过闻到了，都馋的直冒。

十一，地里活的苏维诚、苏维忠兄弟，还有苏安瑛的堂弟苏安一起回来。

东北这边的规矩，家里来客人了，必须得找亲朋好友过来陪客。

苏维诚是苏安瑛的大伯，这场面必须得请他。

“哎呦弟妹，中午都啥好吃的啊？大老远就闻到香味儿了，真馋人啊。”苏维诚一门就大声问。

“多着呢，大哥，安，快屋洗手，上就开饭。”韩氏笑呵呵的招呼众人。

许世彦也从屋里来，跟苏维诚、苏安打招呼聊天，几个男人凑在一起，有无数话题可聊。

许世彦一改旁人中蔫吧老实不言不语的形象，虽不至于夸夸而谈，却也是每个话题都能恰到好的聊几句。

男人在屋里聊天，女人在厨房赶收拾，不多时饭菜全都好了。

东屋炕上摆一张炕桌，各菜肴陆续端上来。

第一大菜自然是小炖蘑菇粉条。都说是姑爷了门，小断了魂儿，这话还真是不假。

韩氏也舍得，愣是把家里那只大公杀了，炖上去年秋天采的榛蘑，再来儿粉条。

用大汤碗盛了冒尖儿一碗摆在桌中央，香气随着气往外飘。

再来一个豆角土豆炖咸，那自然是去年冬天杀猪的时候留的。

没舍得都吃了，用盐腌上放起来，今天也都拿来用了。

酱炖小江鱼，不用说，这肯定是苏安民回来的。

用自家的大酱炖来，上面再撒儿翠绿的葱、红红的辣椒碎，酱香中透着鲜辣，绝对饭神。

煎酿豆腐，白白的豆腐里面放去午餐的碎末馅儿，两面煎成金黄。

再调汤勾芡，撒上葱，看起来也格外有。

红烧炖小白菜，翠绿的小白菜用红烧罐炖来，里面还放了呼呼的豆腐和细细的粉条。

木耳炒，里面切了不少葱白，着黑的木耳，金黄的，同样散发着诱人的香气。

最后压轴的自然是蝲蛄豆腐汤了，没用汤碗，直接搁白搪瓷盆盛了端上来。

红、黄、

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