1652年10月18日，汉洲，大兴府（今澳洲布里斯班市），永昌县（今澳洲黄金海岸）

喜全植完一陇土豆，然后艰难地直起腰来，放铁锹，挥手了一把额上的汗。二十余天的时间，靠着村里租来的耕、骡，先后栽了五亩多土豆，十几亩小麦，终于就要结束忙碌的耕。

虽然极为疲惫，但看着田地里陆续生发的幼苗，喜全心是极为充实而又欣的。脑海里不由开始浮现，自家婆娘的手里端着一碗香气诱人鲸炖土豆，而且还冒着气，缓缓朝自己走来。两个孩手里抓着松的白面馒，大大地使劲嚼着。

“当家的，喝，歇歇吧。”喜全的媳妇李氏着八个月大的肚，将壶递给自己的丈夫。

“放糖了？”喜全接过壶，刚喝了，不由惊诧地看着自己的妻。

“哎，放了。”李氏笑着，“你活重，喝糖补一补。”

“俺喝白开就行，以后莫要放糖了。”喜全嘴里说着，却不由自主地了一大，“屋里卖的红糖，可是为你补的。”

李氏只是笑笑，乡里的接生女郎中可说了，妇可不能多吃糖，但自家的丈夫却是一个疼人的男人，想着糖可以补充气血，是了几角钱，买了一些放在屋里。

记得小时候，见到村里的那些妇人在怀生小孩时，哪有什么糖可吃，甚至连鱼呀、呀、什么的都没有。而如今，屋里养着十几只鸭，时有禽可吃。并且，每隔旬日乡里赶场时，个几角钱，还能买上好大一块鲸，足以吃用许多天。

这在汉洲的日，与曾经的大明相比，可不就是天堂一般，吃饱穿，有田地，有屋宅。即使遇到去年那般大旱时节，也不会饿肚。可惜了自己半途死在海上的母亲，不能跟着一起享福。

“当家的，你说这半年旱能减轻一吗？这小麦若是了苗，缺了熵，到了明年可又没多少收成。”李氏抬看了看红艳艳的日，不由皱眉说。

“俺哪晓得老天爷的事！”喜全将壶递给后刚满两岁的小儿，看着他喝得眉开笑，脸上也一丝温馨，“大不了，俺们继续吃土豆，喝玉米粥，啃玉米馒，也能将肚湖饱。说不定，到时候官家还要继续给俺们发救济粮。”

以大兴府所的温环境及数年的土地改良，整个地区早在几年前，就开始大范围地植小麦、棉、蔗糖等农作，而最初开拓时期大量栽的土豆、粱、玉米等粮作已然逐步减少。但随着去年汉洲东的旱蔓延和扩展，农作大面积的减产或者绝收，使得整个地区粮供应骤然张起来。

因而，整个汉洲东和东南地区的地方政府和农事官员便积极组织农民大范围栽土豆等耐旱且产作，以应对突然面临的粮供应问题。

土豆的驯化是8000年前南洲的印第安人先民完成的，印第安人还驯化了其他诸如玉米、红薯、木薯、生、西红柿等。不过，对南洲居民而言，安第斯山脉寒贫瘠，土豆的重要超过了玉米。15世纪末，即西班牙征服南洲之前，分布在安第斯山脉上的印加文明人达到了1000万，其人密度超过同一时期的欧洲。可以说，土豆养活了南洲大量的人，是印加文明繁荣的基所在。

西班牙人到达南洲大陆后，在南发现了土豆这植，将土豆育和果实带回旧大陆，由此土豆开启了全球传播之旅。

土豆虽然在16世纪初就引欧洲，但是主要生在达官贵人的园里，期以来不怎么不被人们青睐，只有特别贫困的家才以土豆为。

土豆直到18世纪中期，植规模才加快推，是在尔兰地区

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