董凤山所属的“飞鱼2号”是在十一月二十日跨过一个大的海湾（卡奔塔利亚湾），到达后世澳洲的加小镇附近，登陆上岸补充了些淡，稍事休整。次日继续北上，经过一串破碎的小岛，午后，来到大陆的最北端（约克角），然后顺着海岸线一路南。

在十一月二十八日，到达了一曲折的河湾，位于后世澳洲的凯恩斯市。至此，为期十五天的探索行动结束。期间，董凤山与黄铭方、张琪生共同探明了汉洲北及东北角海岸线的地形地貌，并绘制了详细的海图，同时也标注了几适合建立补给的位置，为汉洲一步控制并移民东海岸奠定了基础。

当“飞鱼2号”在十二月十二日，返回建业城码时，发现码两侧的山岭正在施工建造2号炮台和三号炮台。本来这两座炮台计划在八月底完工，但大量的移民房屋建设以及黑山城通往新淮安路的泥化，都极大的影响到这两座炮台的施工。

然而在十一月中旬，意外闯的不明势力船只，让建业城到了一丝危险气息。于是，齐天调了大量的建筑工人，在码两侧的山岭开始建造和完善2号和3号炮台。鉴于这次敌船轰击炮台，有大量碎石飞溅，而且还有一个炮位上方的泥挡板开裂。让齐天受到，原来17世纪的舰炮威力也是如此之大。

如果敌船更多一些，舰炮再多轰击一阵，估计炮台的护墙本无法遮挡，必然会被炮弹砸断的泥条石。既然如此，那我们继续加厚炮台掩，三十多厘米泥护墙不用，那就加厚到一米。同时炮台掩增设更多的木挡板，避免炮击后飞溅的碎石击伤炮手。

“大总在建业城吗？”黄铭方与张琪生来到建业城民政府大楼，找到在此实习的同伴。

“还真巧，大总在建业城！”纪玉林笑着说：“他在制糖场。……怎么样，去快一个月，想必收获不少。”

纪玉林是曹雄去年第一次到大明，带回的七十多个孩的一员，今年才十六岁。上午课堂学习完毕后，午就在民政府农事实习。汉洲除了那些不满十五岁的孩，基本上都是上午学习，午到汉洲各个门、工坊、农田，学堂，甚至乡兵队，行半日实习。

目前汉洲的人规模已达到了七千多，但大分民众基本还在实行一军屯理模式。这模式在移民到来的前几年实行，自然会节省大量的理人员，还可以培养移民的组织纪律。

但，随着移民逐渐生活稳定，必然会向往正常的社会组织模式。由此，就需要汉洲提前培养大量的中层和基层理人员，为建立一与大明截然不同的理模式，好准备。

齐天此时正在制糖场，看着工匠正在运用泥土的附使糖浆脱。

工匠们将熬好的黄黑的糖浆倒一漏斗状的瓦溜之中，瓦溜有一大缸。工匠们用黄泥淋，使得原本糖浆中黑的渣宰掉缸，而瓦溜中便剩了白的糖霜。凝结了，便成了白的砂糖。

齐天一直以为，白糖是在近代以后才有的，而在近代以前都是那黄或者黄黑的糖浆模样。原来，在这个时期，咱们伟大的老祖宗，就已经可以制造白糖了。

其实，工匠运用泥土使糖浆脱，在宋应星所著的《天工开》里就有详细描述。元明时期，还有一白砂糖脱理方法，就是利用鸭清的凝聚澄清法。

这方法是把少许搅打后的鸭清加到甘蔗原中，然后加，这时其中的着质及渣滓便与清凝聚在一起，漂浮到面上来。然后撇去，而使蔗变得澄清，黄褐褪去。但用这方法脱究竟不彻底，而且不经济。后来大概只在制冰糖时才采用这方法。

在中国，最早记载甘蔗植及压榨制糖的是东周时代。公元前4世纪的战国时期，已有对甘蔗初步加工的记载。屈原的《楚辞·招魂》中有这样的诗句：“胹鳖炮羔，有柘浆些”。这里的“柘”即是蔗，“柘浆”是从甘蔗中取得的。说明战国时代，楚国已能对甘蔗行原始加

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