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第59(4/4)

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“这……娘娘多虑了,过些日,皇上气消了,想来会好的。”福念不敢多说别的,只能说些让惠嫔宽心的话。

“不行,不能坐以待毙。胤禔若是不争气,便不能全指望他了。”惠嫔的声音陡然冷了来,“本……须得再其他打算才行。”



永和中。

淑岚和青雀二人正屏气凝神盯着烤炉, 表就像迎接新生儿的诞生一般庄重。

度的,那细密如雪的打发白, 从烤盘上一朵朵小白慢慢膨大、染上漂亮的金黄

“娘娘, 是不是成功了?”青雀颇为张地对淑岚问

“再等等,不急着取来。”淑岚小声。“现在外虽然膨胀变了,但显然还有白没有熟透定型, 若是此时怕烤焦就立刻取来,温度一冷却来,便会整个心塌掉的。”

“哦……原来如此。”青雀一副受教了表, 连忙,在心中默默记

“天啊, 路过的神仙呀,灶王老爷呀, 保佑这次一次成功吧!婢可不想再一次了。”雪雁从前院来, 煞有介事地双手合十,嘴里念念有词。

她这幅认真样祈求的样, 倒把淑岚给逗笑了, “怎么, 失败是成功的额娘,没有失败经验,哪来的新鲜吃?”

“娘娘,那您制的这吃,额娘也忒多了……”雪雁年纪终究小些, 着腰叫苦。

“好啦好啦,等好了, 就觉得值得了。”淑岚笑着安。这些日确实苦了这几个人了, 现在这个世代, 自然没有打的,若要打发细密的白,只能纯靠人手打来。

一开始淑岚试着只用筷去搅,奈何手速太慢,搅打来的只能勉汤用。最后自然是凭着记忆里的印象,画个打的模样,送到造办去制来。

待这打来后,自然是淑岚中的人齐齐动,个个抱着个盆搅打白,搅来的泡沫不但要足够细腻,还要扎实,去一也不倒,才算是及格,接着便装中,挤到烤盘中上火烤制。

土制烤箱自然和现代的可温控烤箱相去甚远,温度,预时间,火候都要反复调整,淑岚一直颇有钻研神,便整日把自己关在后院研究这些。

糕胚只是第一步,接来的每一步,若是纯手工来,都是难上加难。

淑岚叫雪雁去御膳房取了瘦的里脊来,先是去腥煮熟,再众女齐上阵,一地将丝从煮熟的里脊上剥来,连淑岚自己都在屋里拿着个盆,一边看话本,一边撕着丝儿。

撕完了丝,还要细细地在炭火上烤,烤得没有一丝丝分残留,才能在放绢袋中,细细锤砸成细末。

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