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“这……娘娘多虑了,过些日
,皇上气消了,想来会好的。”福念不敢多说别的,只能说些让惠嫔宽心的话。
“不行,不能坐以待毙。胤禔若是不争气,便不能全指望他了。”惠嫔的声音陡然冷了
来,“本
……须得再
其他打算才行。”
松
永和
中。
淑岚和青雀二人正屏气凝神盯着烤炉, 表
就像迎接新生儿的诞生一般庄重。
在
度的
化
,那细密如雪的打发
白, 从烤盘上一朵朵小白
慢慢膨大、染上漂亮的金黄
。
“娘娘, 是不是成功了?”青雀颇为
张地对淑岚问
。
“再等等,不急着取
来。”淑岚小声
。“现在外
虽然膨胀变
了,但显然
还有
分
白没有熟透定型, 若是此时怕烤焦就立刻取
来,温度一冷却
来,便会整个
心塌掉的。”
“哦……原来如此。”青雀
一副受教了表
, 连忙
,在心中默默记
。
“天啊, 路过的神仙呀,灶王老爷呀, 保佑这次一次
成功吧!
婢可不想再
一次了。”雪雁从前院
来, 煞有介事地双手合十,嘴里念念有词。
她这幅认真样祈求的样
, 倒把淑岚给逗笑了, “怎么, 失败是成功的额娘,没有失败经验,哪来的新鲜吃
?”
“娘娘,那您制的这吃
,额娘也忒多了
……”雪雁年纪终究小些,
着腰叫苦。
“好啦好啦,等
好了, 就觉得值得了。”淑岚笑着安
。这些日
确实苦了这几个人了, 现在这个世代, 自然没有打
的,若要打发细密的
白,只能纯靠人手打
来。
一开始淑岚试着只用筷
去搅,奈何手速太慢,搅打
来的
只能勉


汤用。最后自然是凭着记忆里的印象,画
个打
的模样,送到造办
去制来。
待这打
造
来后,自然是淑岚
中的
人齐齐
动,个个抱着个盆搅打
白,搅
来的泡沫不但要足够细腻,还要扎实,
去一
筷
也不倒,才算是及格,
接着便装
袋
中,挤到烤盘中上火烤制。
土制烤箱自然和现代的可温控烤箱相去甚远,温度,预
时间,火候都要反复调整,淑岚一直颇有钻研
神,便整日把自己关在后院研究这些。
烤
糕胚只是第一步,接
来的每一步,若是纯手工
来,都是难上加难。
淑岚叫雪雁去御膳房取了
瘦的里脊
来,先是去腥煮熟,再众
女齐上阵,一
地将
丝从煮熟的里脊
上剥
来,连淑岚自己都在屋里拿着个盆,一边看话本
,一边撕着
丝儿。
撕完了
丝,还要细细地在炭火上烤
,烤得没有一丝丝
分残留,才能在放
绢袋中,细细锤砸成细末。
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