此间不过亲近主仆几人，佟皇后和大公主自然也不端着，那盘烤一上桌，便被一扫而空，两人吃得满嘴油儿，又地等着新的烤串上桌。

“盼夏，御膳房送来的羊羔，你再切些来串成串儿来，记得要三瘦一的串，才可以不柴不腻。”

“倚冬，你去把浸在里的土豆片捞来串了，再些蒜蓉来，兑成料浇在茄上烤最妙。”

玄烨便也耐不住，从帐后走了来，“乌雅贵人好兴致，今日又亲自厨了。”

淑岚一众人力全集中在烤串上，见皇上来了，都吓了一，淑岚手一抖，差把半瓶辣椒粉都倒在串上。

“给皇上请安。”坐得七扭八歪的佟皇后和大公主也从锦垫上爬起来请安。

“若是朕一来，你们便拘束起来，那还有什么意思。”玄烨挥了挥手让他们平，自己也寻了个锦垫席地而坐。

中的日常膳少有炙烤的，多是逢年节祭祖时会烤上一整羊羔，但也多是走走过场的样货，烤得质柴，也并不味。

新烤来的一盘是几对翅中，被烤得吱吱冒油，刷了一层蜂后烤得焦香酥脆，而一咬去，其中的立刻渗满满的来，轻轻一，那的便脱骨而。

玄烨又拿起一串五卷，其中卷着蕈菇，清新解腻之外，与油脂的香味混合更是相得益彰。

佟皇后对各式烤素菜的兴趣显然更大一些：切得极薄的土豆片烤至边缘微微焦黄卷曲，再撒上椒盐与孜然粉，虽然是最简单的法，让她完全停不来。

而大公主则对烤馒片有独钟。平日里早膳单中没滋没味的馒，只撒了椒盐再烤，便变得酥脆可，若是将切片的馒刷上一层蜂再烤，那裹着蜂凝成的糖壳的香脆馒片就成了合小孩的胃的甜品。

玄烨吃得尤嫌不过瘾，便吩咐梁九功再带几个手脚麻利的小太监，再支上一架炭火炉，一同烤制。

于是，两架烧烤炉同时运转，各式烤串便样地送上来，有许多更是玄烨都不曾在御膳中见过的稀奇古怪的材。

烤鸭、烤爪、烤脆骨、烤百叶……

玄烨微微皱眉，一边取了一张馕饼，将串上的来，裹在饼里吃，一边瞧着将矮几堆得快摆不的各式材。

若是烤烤菜也就罢了，此类脏，边角余料，怎么能登大雅之堂？

但他见佟皇后和大公主吃得津津有味，也忍不住吞了。

好吧，就尝一。

待他皱着眉，一脸嫌弃地咬一时，却惊讶地发现，那百叶烤后脆生生的，竟无丝毫脏腥气。想来除了材新鲜之外，秘诀便在淑岚调的腌料中。

玄烨看着剩的腌制半成品，一边打算着待吃饱后，送去御膳房，叫御厨也照样来。但回过神来时，却见淑岚：“今日备的和菜都已烤完了，皇上还是喝杯茶消消吧。”