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这螃蟹鲜活时吃着无比鲜
,但一旦死了,就会滋生细菌,产生毒素,使人吃了后上吐
泻。而
务府的买办办事极用心,为保螃蟹新鲜不死,也是日夜兼程。待送至行
,再去掉路途颠簸死了的,专挑些
满个儿大的螃蟹供上来。
“慢
,慢
……”章嬷嬷有些心疼,大公主却急着把碗中被咬开一个
的小笼包又往嘴里送去。
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她看佟格格与大公主狼吞虎咽,自己也取了筷
准备吃,却听见外面传来了梁九功的声音:“皇上驾到——”
见有了大公主的前车之鉴,佟格格小心翼翼用筷
挑起了小笼包,在
弹可破的包
肚儿咬了一个小
,顿时望见里面一汪清澈的
汤,香气扑鼻。她先是满满地嘬了一
得微凉的
汤,再一
将浸饱了汤
和包
和蟹
一并咬
,直觉鲜香直冲
齿,半个小笼包还在
中未吞
,筷
已经忍不住去夹
一个了。
秋天,自然是吃螃蟹的季节。
淑岚赶
止了她,说:“光吃包
少了调味,还要
上醋才好。”她特意问御膳房要了上好的浙醋,倒在小瓷碟中是一汪晶亮的红
。这浙醋不冲鼻
,且自带一
甘甜,不会抢了蟹的味
。
淑岚早就扳着手指算了好几天日
,她在御膳房呆了几年,每年上供螃蟹送到御膳房都是这几日。
罢了罢了,不过喝她一坛酒,什么稀罕东西,明日叫御膳房送三坛碧玉烧去补上便是了。
这日,天才大亮不久,
务府的小太监就驾着车来送供给
溪阁的秋蟹,喜得淑岚懒觉都不顾上睡了,跑去
中看螃蟹。
“早
给各
分
去吧。”
但她还是克制住了偷吃的冲动,将提前预备好的上好的猪
和
冻取
来,搅打成细细的泥。章嬷嬷也是善
面
的老手了,也
了小厨房来帮忙,一转
就
了几十个剂
,再一一刷了油备用。
笼屉刚放
,大公主就迫不及待地夹了一个。
还没
蒸笼,这鲜香之气就已经弥漫在空气中,若不是
溪阁此刻依然闭门谢客,恐怕六
的嫔妃都要跑来分一杯羹了。
淑岚将一盆蟹粉、猪
和
冻混合搅拌后,几个
女齐齐动手,转
见几笼小笼包就已经包好上屉了。
这小老鼠惧着自己,躲着自己,他自然有办法让小老鼠闻到香味自己从
钻
来。
什么调料都不加,此时这一碗黄澄澄的,已经让淑岚忍不住吞了好几

了。
满满一笼蟹蒸罢,却不急着端上桌去。淑岚指了几个
里手脚麻利的小丫
,一起把蒸熟的螃蟹大卸八块,有的人剔黄,有的人拆脚,细细剔
满满一大碗
着蟹油的蟹
和蟹黄。
梁九功连忙回到:“回皇上,昨日都送到御膳房了。”
算着这蟹粉小笼包数量,足够几人吃得心满意足,淑岚颇为自己的筹划能力而
到满意。
“小心……”一旁的章嬷嬷还没来得及提醒,大公主已经一
咬了
去,
的
汤立刻飞溅
来,小孩
本就
,被骤然一
,大公主不由得哎呦一声。
淑岚一看那几篓螃蟹,用网兜罩着,活泼得
,一个个张牙舞爪地吐着泡泡,心中大喜,便挑了些母蟹上锅蒸了,剩
的便暂时养在平日里装荷
的大缸里。
不过,想到淑岚刚才定像是被堵住了
的小老鼠一样在小厨房里打转儿,玄烨便在心中偷笑,有
恶作剧得逞的快乐。但他面上却不
来,心念一动,吩咐梁九功:“供上来的秋蟹,可都送到御膳房了?”
待到蟹粉小笼包终于
锅,装在几个小竹笼屉里端了上来,而佟格格和大公主早就握着筷
在紫檀圆桌前坐定了,就等着大吃一顿了。
些有的没的,问大公主近日功课又新背了什么诗词,佟格格可新绣了什么
样,足足呆了小半个时辰。
往年她
为
女,寻常河蟹鱼虾常有,这秋蟹她作为一个寻常
女却是摸都摸不到。算来,自从她传过来,已经好几年没吃上螃蟹了。而如今跟在佟格格
边,她也能一饱
福了。
哼,你们几个人关起门来吃,却不给朕送一碗,难
朕还能给你们吃光了不成?想及此
,玄烨又想到前几日喝光了淑岚的
酒,又有些心虚。
淑岚一愣,想避一避也来不及了,玄烨已经走
了正殿。她也只好
着
,跟佟格格和大公主一
行礼。
“哟,乌雅贵人也
来了,
可好全了?”玄烨望了
淑岚,看似随
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