“是啊，还好没什么事。”淑岚也是舒一气。她前世作为博主，少不得与镜打，心理素质自诩比闺中养大的十四五岁的小姑娘得多。但刚才在佟格格面前垂手而立时，也是不由得一阵张。

“刚才还真是好惊险，第一次给主送吃的，张得我拎着盒的手都在抖。”离远了，走在的甬上，晴竹舒了一气，慨。

“那这蟹油呢？”佟格格见这菜并不会引发寒凉之症，更是放心地大快朵颐。她自小纤弱，在闺中时父亲母亲便总是拘着她，不许她吃这，不许她吃那，少有这样能放开吃的时候。

“御膳房用心了，只是不知这时节哪儿来的螃蟹？”章嬷嬷神有些踟蹰，对着佟格格补了一句，“只是娘娘质一直寒凉，老大爷嘱咐过这螃蟹怕是不能多吃的。”

1康熙十五年（1676年），佟氏，称格格，待遇为特殊的妃级。

“这蟹是新鲜鲈鱼去后和贝一起切了，用白一裹，油炸成芙蓉状；这蟹黄是将黄油，也搅打成芙蓉状，最后用白纱布筛了姜，调了米醋，将蟹蟹黄一起炒制便成了。”淑岚低答。

“不过是瞎猫碰上死耗，格格吃腻了山珍海味，尝个新鲜不嫌弃罢了。你要想吃，我就是，也不费什么事。”淑岚用手指戳了戳晴竹的脑门，她倒真喜这个直来直去的馋嘴小姑

作者有话说：

她看着佟格格一脸意犹未尽，还是有些不忍心。

章嬷嬷本是提着一颗心摆着膳，想着里制膳繁杂，再添菜恐怕要费些工夫。而这汤煲显然是刚的，只因河虾，豆腐和蘑菇都是易熟之，煨久了便失了，想来是烧到八成时便放砂锅，一路炭火的余温煨着走来，才能让上桌时虾脆弹而不生。不由得暗叹这制膳之人倒是用心。

“不错，不错。”佟格格满足了好奇心，胃也因而温起来，心也好起来了。她冲章嬷嬷手，章嬷嬷便会意一，掏沉甸甸的绣万字钱袋，里是专门用来赏人的碎银。她给了淑岚和晴竹一人一个银角，让她们把盒留，明日再来取。

、蜂柚饮

待到佟格格终于吃饱喝足，才看到紫檀小几上还有另一个盒。虽然她此刻已经吃得很饱了，但打开看看说不定还能吃别的呢？或许可以当夜宵也说不定呢？

待章嬷嬷打发两个人退去再回来时，正撞见自家格格用勺舀了满满的三鲜汤汤，浇在剩的半碗米饭上，再来一勺黄澄澄的赛螃蟹拌在一起，吃得睛都眯起来了。一天没吃的她这会儿终于开了胃，方才那两个送膳的女杵在那，她总觉得不自在，待到章嬷嬷把她们送走之后，她终于不再端着，大吃了起来。

“不过，没想到你还有这样的好手艺，你怎么知她想吃什么菜呢？”晴竹凑近了淑岚，一脸贼笑，“那味儿闻得我都馋了，好，回姑姑不在的时候也悄悄给我吧。”

她一掀开盖，只见一盘油酥野鸭和一盘烟熏猪肚正躺在盒里跟自己打招呼。

脸红，用小勺盛了一勺送中，两柳眉轻轻挑起。

“哦？那你倒说说，是怎么制的？”吃得半饱的佟格格脸终于恢复了些血，声音也带着些明艳活泼来。

淑岚福了一礼答：“是婢。”

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“嬷嬷不必担心，御膳房怕更重，娘娘吃生冷的不好，婢便制了这赛螃蟹，虽是螃蟹的味，却并不是螃蟹的。”淑岚答。

章嬷嬷瞅着转间就见底的饭碗，提醒仪态的话又吞了回去。总归皇上今晚不过来宿着，格格难得吃得开心，仪态什么的，就明天再说吧。

佟格格的嘴角搐了两，默默放了盒盖，朝站在门的章嬷嬷招了招手。

“以小火煎制虾，便可熬黄澄澄的鲜香虾油来，再取两个油的红心咸黄细细捣碎，拌匀后浇在上面，既可模仿螃蟹的鲜香，又可模仿蟹黄绵中带沙的。”淑岚答。

“章嬷嬷，这盒里的菜赏给你吧。”

章嬷嬷见小小砂锅里的三鲜汤不多时便少了一半，一颗心也终于放了来。她见格格一脸意犹未尽，便打开了嬷嬷见格格竟不住地就着那碟脍不住地送饭，也是一惊，却也不好尔反尔让格格注意形象少吃一些。

淑岚始终低着看着鞋面，一直没敢抬看佟格格。但安静的房间里只听见瓷勺与小碗之间不停轻碰的声音，她便知这菜合了格格的味。格格时间颠簸，必定苦恶心，但若是吃甜容易腻味，空腹也不易吃酸，不如用蘑菇吊鲜味，加以味清的新鲜河虾，再以饱汤香醇的豆腐打底，便不会刺激胃而呕吐了。

“这螃蟹倒是不错。”佟格格吃了半碗米饭，才像想起什么似的，“这菜是谁的？”