菜

舒舒仔细听了，记在心中，随后说了嬷嬷之事。

宜妃的意思，不看好氏，人选还要等等看。

九阿哥松了一气。

舒舒不由好笑：“爷心虚什么？”

九阿哥往炕上一躺，枕着胳膊：“反正就是别扭……显得爷当时特蠢的……”

舒舒没有求，只：“这都已经月中，圣驾大概什么时候起行……”

“暑伏后才好动，多半在月底……”

九阿哥回。

舒舒思量起路菜来。

到时候跟着大队行，膳房供给就不能像现这样每日一领，多半是统一安排宿。

太后与皇帝那里无人敢怠慢，像她们小一辈的皇、福晋说不得又是之前那例菜。

赶路本来就辛苦，要是再吃的不好……

舒舒有些不敢想。

九阿哥也想到吃，想的却是十阿哥。

“老十嘴馋，不这回随扈有他没他，吃都给预备，省得过后他絮叨。”

九阿哥自诩是个好哥哥，忍不住心起来。

舒舒没有异议，随后看着那两个箱叹：“我没有跟五嫂提这个，是五嫂听说了刘嬷嬷的事儿想到的……”

至于其他的，舒舒没有说。

劝也劝了，剩看她自己选择。

人生在世，万事随心。

对于五福晋来说，或许持傲气，比自己这样圆生活更舒心自在。

九阿哥坐起来，原本想要打开箱翻开一二，可看了舒舒的肚一，又灰了心。

宗室中，嫡庶都没有的王府……

纯亲王府，因为之前汗阿玛送了七阿哥过去，即便没有正式过嗣，可也不好另择嗣。

庄亲王府，庄亲王博果铎五十，膝也只有三个女儿，没有阿哥，至今依旧没有熄了求之念……

不是没有远支宗室盯着这两个亲王府嗣位的，可是宗室也分了好多支，即便是过嗣也只会择近支堂亲。

纯亲王府的近支宗室，就是皇室与其他两个亲王府。

庄亲王府，博果铎倒是有同胞兄弟，一窝侄儿，都虎视眈眈的惦记着亲王爵位。

可惜的是博果铎与弟弟关系不好，一心惦记自己生儿。

自己以后不会跟博果铎似的吧？

因为嫡福晋份贵，不敢立什么侧福晋，不过却养了一府的侍妾。

不挑相，完全就看着是否宜男，连带着寡妇都纳了好几个，就是宗室里的笑话。

九阿哥莫名心虚，瞥了舒舒一。

舒舒可不是庄亲王福晋那样大度的。

自己要是敢闹笑话，怕是她先让自己成笑话。

舒舒哪里想到九阿哥还惦记“嗣”呢，已经开始琢磨起路菜来。

要耐保存。

最好的选择就是各酱菜、腌菜。

毕竟七月底八月初的时候，气温还不低，卤菜容易变质。

舒舒就想起后世被许多博主复原过的红楼名菜，茄鲞。

茄鲞听着不带酱，可也算是一腌菜，因为油盐的缘故，比较耐保存。

舒舒想着，就叫人唤了小棠来，吩咐着：“之前闲书里看到的一方，你记了，试试看能不能来……”

小棠听了，就带了认真，取了纸笔来记录。

舒舒就回忆《红楼梦》中的描述，讲了起来：“茄去去瓤，只要净，切成碎丁，油炸了，再用、五香豆腐、玉兰片、香菇、各果，都切丁，一起用汤煨，用香油一收，再用糟油拌了，收到坛里密封好……”

小棠一一记了，觉得奇怪：“既然是叫茄鲞，不是该晒么？”

鲞本就是指刨开晒的鱼，许多相似形状的东西，就都起名为“鲞”，如“笋鲞”、“鲞”。

舒舒笑了。

上辈她是个红迷，没少看《红楼梦》相关的文章。

确实有人因这个名字，质疑茄鲞的法。

在《红楼梦》的戚序本中，提到的“茄胙”的法。

依然是茄取净，然后不是切丁，而是切成发丝细的丝，用汤底，九蒸九晒而成，晒的脆了，密封了放在罐里，吃的时候拿炒好的拌了。

照“茄鲞”的名字，九蒸九晒这方法，更与名字对上。

舒舒就将这个法也说了，鼓励小棠：“两个都试试……还有咱们之前前过的猪脯、猪枣，都可以预备上……告诉孙金，这几天多往御膳房跑跑，看有什么材上来，别吝啬银钱……”

九阿哥在旁，听得咋不已，也来了兴致：“书名是什么？菜听着比御膳还繁琐，想来味差不了……里面还有其他谱没有？”

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