都多劳叭，她很乐意光动动嘴，嘿嘿……

事实证明，耿氏想的对，是个手艺人拉来，都能吊打苗婉。

有耿氏画来的图，于大和杨氏阿达几乎抓着图纸不想撒手，活儿不算难，但是这想法很是给他们打开了一扇新世界的大门。

别说传菜的了，俩人看明白的原理后，能来的东西可就多了。

“这跟辘轳有些像啊，若是照这法改一轴承，提还能更方便，再用这个啥，在井和缸中间搭一架，平日晾衣裳，送桶过去都轻便，洗洗涮涮都轻省许多。”

“若是用这个安在车上，那收成的时候，晒粮运粮也能方便许多啊。”

“还有挖矿……”

张三壮不得不赶打断俩人，“于大哥，杨阿达，要不咱先把肆里的传菜牌给装好？回图纸你们拿回去慢慢看，别传去就成了。”

这个不用张三壮叮嘱，于大和杨老爹也知轻重。

就跟那牙刷和香胰似的，都不是啥难事儿，贵在一个巧思。

若传去，没几天就都学会了，往后他们还拿什么来挣钱呢。

俩人带着家里人和徒弟，也没费多少时候，就把传菜牌给好了。

外的包裹分给雕刻上了好看的迎，甚至于大还特地把菜牌给成了嵌式。

到时只需要把好的菜牌嵌去，也不用每次都摘牌来换旁的牌。

这样需要的挂钩就更少了些，客人看到了也不明白其中的原理，只会觉得新奇。

待得聚福肆这边稍微缓解了人手的问题，阮家已经将卤货和晶玛瑙都完来了。

因为冬天送信不易，信是随着离开西北的行商一起被送走的。

那时孙老火已经改善了方，比最初苗婉拿来的方还要好吃许多。

尤其是卤汤，后世一锅百年老卤能卖天价，只要捞净浮沫每天都煮沸，便可保证卤汤不变质。

一次用的时候再添加调料，又有各类的胶脂让卤汤越来越稠，香味也与日俱增。

阮祈为掌勺师傅，准把握调料的用量，也发现了胶脂对汤的作用，只用了短短五日功夫，熬来十几锅卤味，让卤汤比开始更香了不止一个层次。

阮家人这几天人人都吃得小脸红，比起几天前都愁眉苦脸算计着俭省度日，简直恍若隔世。

“真有人吃？虽然闻着味儿好闻，只怕那些读书人都要嫌弃腌臜。”阮家大娘看着香的，有些怀疑。

可她妯娌阮二娘已经跟儿一人一碗，吃得都不抬，“那卤猪蹄儿还叫步步升呢，读书人哪个不喜？咱们让大郎改改名字，保有人买。”