糖熬到一半乔瑞臣就回来了，听见婆婆心疼儿，苗婉当即放捣甜菜的擀面杖，也上前关怀来厨房放东西的相公。

“相公辛苦了，冷不冷？快过来烤烤火。”

乔瑞臣对苗婉的关怀不太适应，他只温和摇，“没关系，我不冷，我先把东西都放地窖里去。”

“不用不用，这些大分咱们今天都能吃掉。”苗婉赶拦住他。

张家十六张嘴加乔家五呢，不从地窖往外拿东西就不错了。

她白皙柔的面上全是殷切，“你先过来和和，顺带手把铁釜里的菜渣给滤来嘛。”

乔瑞臣：“……”他有些怀疑，媳妇真关心他冷不冷吗？

他倒也不推辞活，因从小习武，去买东西对他来说并不累，比在军营中轻松多了。

耿氏对儿媳妇和儿亲近乐见其成，也不过来抢乔瑞臣的活儿，拉着乔在一旁洗菜切菜。

有乔瑞臣加，他们动作快了许多，甜菜糖很快就熬完了。

差不多三斤甜菜能一斤糖，一共六十三斤甜菜，去掉叶得了十八斤糖。

也就是一斗半，卖去能得九两银，这些甜菜总共才了一百八十文，也算是暴利。

可苗婉不打算直接卖糖，还是那句话，现在卖糖太调了，成心在瓦市零卖一样赚钱。

古代睡得早，苗婉卯时中就起来了，甜菜本来就不多，熬糖只用了一个时辰。

瞅着还有不到两个时辰就要吃午饭，耿氏去堂屋看了看夫君，乔盛文吃过药一直在睡，也不用人陪着。

于是大家都在苗婉的指挥忙活起来。

西宁镇北蒙商人和少数民族众多，有些人是不吃猪的，所以卖羊和鸭的也不少。

乔瑞臣去瓦市买了不少东西——半只羊，两只，一只鸭，一只兔。

着雪天摊儿都没来，萝卜都买不着，他去调料铺买了些木耳和蚕豆回来。

家里还有张家昨天送的五斤猪，好几个大骨和五斤卤货。

指挥着乔瑞臣把铁釜洗来以后，苗婉先把大骨煮掉血沫，让乔瑞臣敲断骨，放锅里熬猪骨汤。

羊和萝卜成萝卜羊，这两样正好公爹喝药都没法吃，苗婉脆放在一起，听说可以补肾助呢。

猪和菘菜成了菘菜猪，苗婉最喜吃白菜猪饺，单也好吃，还能健胃燥。

兔和笋瓜都是补中益气的材，脆就和馅儿包成笋瓜兔饺，也省得再面。

和鸭的质没那么有弹，就先杀掉放血，血里加盐成血和鸭血，放在瓦罐里煮熟。

至于和鸭切好，用豉酱腌制，然后放在面粉糊糊里，等猪骨汤熬好后，可以用来炸排。

考虑到青菜不够多，苗婉又让婆婆把茄和荠菜也都拿来些，成蔬菜蒸糕。

其实麻辣串串里最好吃的还是杂串，比如黄和肚，但古代重农耕，不好买，蔬菜也不够多，苗婉只能用有限的材成汤后不会散的样式。

还好有杂和鸭杂，这个也特别好吃。

等材都收拾好，差不多也快午时，苗婉让乔瑞臣将猪骨汤分别倒在两个空置瓦罐里。

家里瓦罐少，除了熬药那个全占上了，回皂也不够用。

苗婉忍不住又给乔瑞臣安排了活儿，“相公你明天去瓦市采买的时候，看看有没有卖瓦罐的好不好？最好是能买几个大瓦罐回来，瓷盆

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