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苏言看着苏巧说
:“行,我再教你一次,这次我慢一
。”
她慢
来。
苏巧就看清楚了。
问了几个问题。
苏巧开始学
起来。
见她
得还差
。
苏言提
了她一
,帮着又加了些佐料。
馅儿调好。
苏言启
说
:“我们现在开始包酥,将之前
好的油酥面团放到
油
上,像包包
一样的手法收
实,这样就不会漏油酥了。”
这个简单。
苏巧看一
就会了。
确定都包好了。
苏言拿起一个放到案板上,用掌心轻轻的
压起来,
压了
才用擀面杖来擀的。
“擀的时候注意用力均匀些,全
都要擀开擀薄。”
这个对于苏巧来说就有些难度了,她试了好几次才找到
觉。
了
汗
。
苏巧张
说
:“真是没想到
月饼这么复杂。”
温言。
苏言笑了笑说
:“好吃的东西自然是要复杂些了,这还没完呢,我们还得从
端将它慢慢卷起来,卷起来后整理成一个
细均匀的
条。”
话落。
她教着苏巧
了起来。
好。
苏言教着苏巧切了起来。切成一个个小块,把两端切
的地方对
起来,又擀开,然后放上调好的馅料用包包
的手法拧了一圈,用虎
收拢法收
。
整理好。
苏言盖上自己后面定制的福字印章放到收拾
净的烤箱里烤了起来。
由于火候没有控制好。
她们这一烤箱的鲜
月饼都有些烤过
了。
苏言也不气馁继续尝试。
烤了三次。
她才掌握到火候。
苏巧别提多心疼了:“
,这些月饼岂不是浪费了?”
苏言嘿嘿一笑说
:“是有
浪费,不过并没有浪费太多,有
分还是能吃的。好了,快尝尝看这烤得刚刚好的鲜
月饼怎么样?”
她说着。
拿起一个不
的。
掰开递给了苏巧一半。
成功的鲜
月饼。
层层叠叠的酥
。
吃着
中透着酥,酥中透着几分韧。
别提多香了。
苏巧吃得满脸都是笑容:“
,我还是第一次吃到这样的月饼,
觉好好吃。我们要是
来卖,肯定好卖!”
苏言同她说
:“我们已经有家铺
了,我暂时不想
那么多铺
,所以打算教三姨他们
,到时候我们直接分红。”
“哦。”
苏巧没有意见,毕竟陈玉凤他们一家对他们一直都
好的。
教会苏巧
所有的月饼。
苏言才带着她一起去教陈玉凤他们的。
陈玉凤他们也很喜
吃苏言
的月饼,只觉得这是他们吃过最好吃的月饼。
……
苏言这些天跑来跑去,萧湛见到她的时候极少,最近都是陈喜娘把李叶的分红拿给他,让他带回去。
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