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第18(2/2)

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:“这……这能行吗?”林安平从生开始就在这块地上生活,他从小向,也没他大哥有本事,不上学之后就开始跟着家里的大人去地里帮忙,他没有走去过,不了解外面的世界,也不知自己能不能行。林青禾理解他的心里,安:“没有什么不行的,二哥,你不用害怕,城里的人跟咱们也一样,更何况咱们今天就是先去问问,能不能成还两说呢。”“我……”林青禾见他还犹豫,赌气似的:“好,你要是不去,我自己也不成,那我还是接着去菜市收钱夏英的挤兑吧,二哥不心疼我也没办法。”林安平一看妹妹生气了,连忙:“我没说不答应啊,你说什么气话啊,好好好,听你的,听你的还不行吗?”林青禾一笑起来,甜甜地:“多谢二哥。”

两个人一起了城,这真的是林安平 芋泥糕郑明顿时睛一亮,对着林青禾:“你还会甜品?”“只是嘴馋,自己琢磨的罢了。”林青禾真的是昨天吃栗糕的时候偶然想到的,当时她就很想吃一块芋泥糕,但是糕得需要黄油,她跑了几个地方也没有看到卖的,要是郑明这里有,她不介意一次,“能不能,还得看材料,你这里有黄油吗?”别的饭店可能没有,但是郑明这里还真的有,郑明的餐厅走的是端路线,消费群定的也,他还到国外留过学,虽然现在回来了,但是跟国外的朋友一直都有联系,到黄油也就不奇怪了。“有是有,不过不多,你要多少?”“50克就够了。”郑明:“那没问题。”“郑哥,那黄油是稀罕,我们用你都舍不得,现在却给一个随便过来送菜的人用,她要是不好,这不就浪费了吗?”郑明边的一个厨师说。他的怀疑并不是没有理,林青禾不是专业的厨师,只是自己琢磨的,的东西能不能吃都不知,就先用了那么稀罕的材料。林青禾也:“是啊,我不是你们店里的厨师,也没拿工资,所以能不能成功、好不好吃,我都不保证。”“没事,你放心,正所谓‘疑人不用,用人不疑’,不能不能成,都算我的!”虽然郑明和林青禾是第一次见面,但是郑明有一觉,就是林青禾绝非池中,对她说的那个芋糕也是充满期待,“林同志,还需要什么别的材料?”林青禾笑笑,觉得郑明这人还有意思,于是:“芋120克,不带夹心的饼100克,120克……如果你还想颜漂亮一的话,还可以放紫薯,因为芋的颜比较浅。”除了黄油以外,其他的材料都很好找,店里就有,直接拿过来就能用。大家都对林青禾说的芋糕很好奇,所以林青禾的过程,郑明连同几个厨师都在一旁观看。林青禾起袖,系上围裙,把芋和紫薯洗净之后切成指指腹厚度的片,放在锅里蒸熟。林青禾不知到他们店里的蒸锅是用哪个,于是举着装着芋和紫薯的盘:“劳烦哪位能帮我蒸一这个,蒸熟就行。”“我来!”说话的是刚刚问黄油给林青禾用是否可惜的那个厨师,他最想知林青禾能来什么好吃的。利用这个空档,林青禾将那饼都装一个净的袋里,把袋扎好,找了一擀面杖,开始压饼,直至饼都成了碎末,才解开袋,将里面的饼碎倒在盘里,将黄油加化之后,倒在上面,搅拌均匀后倒一个方形的盒里,用勺背儿压实,放在冰箱里冷冻备用。林青禾一起菜来,就会注意力完全集中,因为她也没有注意到后几个厨师痛心疾首的表。这不是糟践东西吗?好好的饼不吃,非要成渣渣,这怎么可能好吃?还白白浪费了那么多黄油。有人想劝,但是被郑明一个神拦来,虽然他也不知林青禾是准备什么,但是就凭她刚才切紫薯和芋的刀工,他就看来林青禾不是一个一般人。芋和紫薯也蒸好了,加和糖后搅拌成泥,林青禾又用自己打了油,挤芋泥和紫薯泥中,也倒刚才装饼碎的盒里,放冰箱冷冻两小时就可以了。好的芋糕单看颜就很有特,上层是淡紫的芋泥,层是褐的饼碎,看起来既级又好吃。林青禾把刀放到里泡了一,然后开始切糕。“为什么要把刀放里一?”郑明问了自己的疑惑。“这样不会沾。”林青禾把糕切成细的条状,每个人一块。冷冻之后的芋有嚼劲,芋泥味也会更重,吃起来绵密,跟冰淇凌差不多。层又有饼的香味,两织在一起,吃起来就更加特别了。郑明挖了一勺放嘴里,又又糯,绵密,芋泥细腻,油香醇,郑明睛一亮,他还没吃过这么好吃的糕。

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