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第140(2/2)

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日,端着一盆泥研究烤箱。见她回来,抬起胳膊了汗。他手上都是泥,所以伸了胳膊用肩膀的衣服了把额上的汗。这才笑着跟许问打招呼:“回来了?我又改良了,一会儿等了你试试行不行?”许问,走近他,把被扎的指伸到他面前,可怜兮兮:“疼。”路远征皱眉低给她了,“别了!别布鞋还没好把自己十指给扎成筛。”许问很享受他怜惜的语气,咯咯的笑,“那不行!我得。别的男人有的我爷们也得有!”路远征轻叹,“你的心意我领了。这鞋你要真好了我肯定舍不得穿,放在箱里锁好,等老了以后告诉儿孙,‘这是你年轻时给我的鞋!为了这双布鞋你的手被扎到千疮百孔。’以后啊!就是咱们家的传家宝。”路远征说这话时故意着嗓装老。气得许问抬手打他,“别以为我听不来你取笑我。”“哪有!”路远征喊冤,“只是动。”他翘着手只用胳膊肘把她圈怀里,在她发落了一吻。几经折腾,一个能用的烤箱总算是来了。接来就到了研究烤糕胚的环节。别说他们现在在海岛上,就算不在海岛上,在七十年代的海城也很难买到专门糕用的低面粉。买不到就只能自己。这个许问会,就是洗面。把普通面粉成面团反复搓洗。会得到面和可以糕的小麦粉。晾晒后过筛,去掉大颗粒,把得到的细腻面粉收起来备用。糕胚一般都是戚风糕,戚风糕需要的材料也很简单,、低面粉、白砂糖、几滴柠檬以及适量。的清用来打发白霜。打白霜之前要把低面粉和还有黄搅拌在一起一直到无颗粒。然后是打发白霜,就清中加柠檬和白砂糖,用打打发成油状然后和面糊搅拌在一起。这个步骤不难,难得是掌控烤糕的火候。在后现代,用烤箱烤糕还能设定时间跟温度,在这里糕只能自己看着表。控制火候的话就取决于灶膛中柴火的多少。而且许问没有戚风糕的模,只能用大海碗。岛上的大海碗也是搪瓷的,跟喝的杯以及洗脸的脸盆都是同款。大约有八寸糕模大小,碗底和碗几乎同,碗略大,边缘是斜面。这已经是许问能找到的最适合糕的模。万事俱备只差火。许问信心满满开始火。冬生地盼着都不舍得去玩,只把好朋友豆豆带到家里来等着吃糕。许问更忐忑了,“儿媳妇”第一次到家里来吃饭,要失败了怎么办?掐着表到了时间,在冬生跟豆豆两双期待的大中,许问上路远征的棉手拉开烤箱门。一开门一和的香味扑鼻而来。冬生跟豆豆都特别给面地惊叹:“好香!”许问看着鼓碗面的糕,松了一气,应该是成功了吧?!她着碗的边缘一把大碗拖来,倒扣在蒸馒用的镂空竹架上。一大两小地等着糕放凉后脱模。短短半小时,冬生跟豆豆番促了不十次。许问也迫不及待,摸着碗温温的就着碗的边缘把糕翻过来,用铲小心翼翼地脱模。等糕从碗底剥落,许问傻。刚才还鼓碗面耸漂亮的戚风糕现在成了一块圆形厚厚的饼。比刚烤箱时薄了至少一半。碗的一面还行,尝起来有戚风糕的味,碗底的味是真不咋样,确实像块甜饼,很实。好在冬生跟豆豆也没吃过真正的戚风糕什么样,一个劲儿的夸许问的糕好吃。

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