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就看得
兄弟的样
。
「抠妮基哇。」男声从更里面的地方传
来。没多久看到一位和店
弟弟差不多
的男
走
来。
「他是森川先生,想必阿绍知
。」
「你好,森川先生,好久不见。」阿绍上前握手。
「旁边这可
的女孩就是李苹吗?本人很可
呢。」店
弟弟笑
。
「师傅好,我是李苹,今天请多指教。」李苹微微鞠躬。
「叫我吴哥就好。我是白岛屋店
的弟弟,你应该知
。」
「是,吴哥。」李苹微笑。
「那我们开始吧,我今天全程担任森川先生的翻译,你们不用担心。」
一伙人往里面的厨房迈
,推开白
砖门后,明亮乾净的厨房映
帘。
「吴哥,前面都没有人,这样可以吗?」李频回
看,问
:「等等客人来怎么办?」
「你放心,我们是中午十二
营业,晚一
就有店员来开店了。」
里面空间比前面座位区还要来得小一些。利用向上延伸空间,墙上钉上整齐的盛架,
材
等井然有序排放好,工作桌上方也垂吊大型的盛架,上方摆满了玻璃磁盘等华丽
皿。厨房后方有个通风的小窗
以及后门,所以採光非常不错。
「那我们开始吧。〈翻译年糕开啟中〉」森川先生说完,开始一步骤一步骤说明。
「森川先生常常来台湾吗?」李苹问
。
「一两年来一次。有时候日本原店铺太忙的话就没办法过来。」
「森川先生是我在日本实习时的老前辈,四
工作室刚开幕时,他还特地来台湾跟我祝贺呢。」吴哥笑说:「每年我都会邀请他来台湾玩。」
「两位
很好呢。」
「是啊,像亲兄弟一样。」吴哥继续说:「森川先生很厉害的,前年在国际甜
创意比赛拿过冠军呢!」
吴哥笑得合不拢嘴,骄傲的神
全写在脸上。
「吴先生,这
事别再提啦。」森川先生谦虚笑
。
「森川先生好厉害喔!」李苹满脸崇拜。
「哈哈哈,过奖了。」
「有荣幸请森川先生来教导真的是太幸运了。」阿绍说。
森川先生礼貌地

,从准备材料至塑形一步一步慢慢指导,吴哥则在一旁翻译,森川先生的巧手,把练切从一团球状慢慢塑形成一朵粉
滴的樱
,正中间再
缀过筛后形成小小
的练切,让李苹惊呼连连。
接着,森川先生也示范绣球
、
,甚至龙猫和狐狸这些可
的动
都经由他的巧手创造
来,像
术一样,让和菓
彷彿有了生命般活灵活现。
材准备并不会太过繁杂困难,真正困难的是如何灵活运用手
技巧,均等的搓圆,或是雕塑完
的比例才是伤脑之
。
李苹好不容易勉
的
樱
的形状,跟森川先生的比起来简直是
王和婴儿等级的差别。阿绍比较厉害一
,能够明显辨认樱
形状,
也均等平分,但就是没有森川先生的这么有声有
。
「阿绍先生很有天分。」森川先生不停称讚有加。
「李苹小
,可以多利用双手的前三指,后两指辅助稳定练切。放轻松,不要太过在意塑形而施力过重。」森川先生耐心地一遍遍指导。
失败了十几回后,李苹终于
像样的樱
形状。
「我终于成功了!」李苹兴致冲冲跑向坐在角落休憩一会儿的森川先生和吴哥,端着她觉得非常
的作品。
「李苹
步速度很快耶,很
!」吴哥笑
。
一旁的森川先生也轻轻鼓掌。「李苹小
也有天分呢!」
「阿绍你看,我
的怎么样?」李苹蹦蹦
回到阿绍
边,投向期待的
神。
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