到心。此时，心除了娟娟外，她旁边也站着一个穿制服女孩。帽隐隐约约看得盘起的亚麻绿秀发，在室白灯的照十分明显。女孩形挑，站在国平均再多三公分的娟娟旁边，还半颗。李苹上上打量着，不自觉投羡慕的目光。虽说穿着宽松，但仍看得里面是条引人注目的大啊。

李苹再看看自己的。好吧，没比较没伤害呜呜呜──

两人背对着李苹，娟娟正在教女孩站台的技巧和注意事项。而女孩如捣蒜，一边听着娟娟解说，一边抄着笔记。

她就是新人──唐筱安。

「筱安，你来啦。」

「你好。」唐筱安靦腆的微笑。

「她是李苹，你应该只看过她一两次。」娟娟补充说。

「因为刚好我们的班都错开。」李苹笑：「有什么问题都尽量问喔。」

「好。」唐筱安轻轻个。

「阿贵呢？」

「他去菸。」

「喔喔。」

打完招呼后，李苹绕过两人，在工作桌的一角开始准备材料。能够学生捲的机会真的比雨过天晴的彩虹还要难得，此刻心无法压抑亢的绪，脸上的微笑曲线已达到最，早上被黑汽车跟踪的不安早已拋到云霄外。

兴致冲冲把材料一一秤好后，江谦瑜也回到心里。

「来，把黄这一锅拿去隔回温，常温的程度就好，不要过喔。」江谦瑜说：「砂糖先倒搅拌缸中，再将回温完的倒，开关转到快速，利用球状搅拌快速把糖拌开拌匀。」

「好。」

「在回温的同时，一定要用打不停搅拌，不然会烧焦。」

「这样的温度可以吗？」

江谦瑜将手指伸中，不到一秒时间就说：「再一。」

李苹崇拜的。

「嗯，这个温度可以了，赶快到搅拌缸里。」

「机打发时需要一段时间，次你有机会自己生捲时，你可以先刚刚的步骤，然后再利用这段时间秤其他的材料，才不会浪费时间。」

「好的。」李苹从袋掏笔记本，迅速记重。

过了好几分鐘后，搅拌缸中的与糖，逐渐打发成形，形成杏的麵糊。

「差不多了。」江谦瑜望了一缸中，说：「你知如何判别打发完成吗？」

「不知。」

「可以先从顏来初判，当顏从一开始的黄到逐渐白时，就要留意一。你刚接烘培所以可能还无法直接用判断，所以呢，实际用手去受看看。」