【大爷也好好哦，他挑了一个最大的西瓜给江楚唉。】

接着，他们看到了这里人们的勤劳和淳朴，凌晨四，好多人就已经从家门来了，小县城的泥路上各车来往。

妈妈起来选豆了。

很多观众都已经知江楚的妈妈卖臭豆腐，没想到，她的臭豆腐是从豆开始的。

很多人吃过臭豆腐，但不知臭豆腐是怎么的，不由地好奇地看了起来。

金妈妈选了最好的豆，浸泡、研磨豆腐。

这都不算什么，接来才让一群以为臭豆腐很简单，或者以为臭豆腐全是科技狠活的人大开界。

原来臭豆腐需要卤，而卤是金妈妈亲自熬製的。

这闻起来臭臭的臭豆腐的卤，竟然要用很多新鲜的冬笋，看起来就很好吃的香菇，还有很多其他意想不到的材。

金妈妈把从集市上刚买来的新鲜冬笋切块，走到院里把自己采的，在院里晒的香菇洗净，把所有材一一理净放到卤里。

接来是连续的镜，能看来金妈妈每天都会搅拌卤，搅拌了十几天。

大家都以为可以了时，金妈妈把卤里的材捞扔掉，又把好的豆腐放到卤里继续卤。

在大家都觉得这要成宝藏了时，金妈妈开始熬汤了。

大骨、猪大骨和骨一起熬了好几个小时，看着那汤大家已经开始饿了。

接着，金妈妈开始炒蘸料了。

金妈妈特质的辣椒酱很有她自己的想法，不说她选的各辣椒、小米辣和青椒的讲究，就说蒜末，有的蒜末是放去翻炒的，有的蒜末是在油锅里炸得香酥脆的，还有是生蒜末，一起放到辣椒酱里丰富。

小米辣、蒜末等一起油里翻炒，油后，再倒她亲手研磨的辣椒碎末，“滋！——”

【？？？】

【为什么我觉这辣椒酱就能吃两碗白饭了？】

【不是，这辣椒酱沾鞋底都好吃吧？】

准备好辣椒酱后，她接着准备搭的菜。

她连咸菜竟然都是自己腌製的！五香萝卜、酸豆角，还有甜辣泡菜！

观众们都要跪了。

【不知为什么，吃臭豆腐的我忽然骄傲。】

【臭豆腐就是我们的传统小吃啊，它不像现在的很多零全是科技狠活，是有着一代一代传承来的手工温度的。】

又切好小葱和香菜后，她终于开始炸臭豆腐了。

伸缺了两手指的手在油锅上试了试温度，把一块块卤好的臭豆腐放油锅中。

奚清河的摄影设备很好，苏青喻的拍摄技

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