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倒是在日
最不好过的那阵
,邱老
接到他送来的金豆
。
陈东一惊一乍:“您咋还没
呢?这东西现在也不值钱了,以前能换一百个大洋,现在就能换二百来块。您收着吧。”
糟糟的时候总是金
更值钱些,近些年太太平平,金
的价值就一般了。
邱老
倔脾气上来,把金豆
扔
他怀里:“谁稀罕你给的这东西,老
不差钱!”
邱老
手艺好,过不
去了就
去卖手艺,攒
了就回家躺。一年
活能有三分之一的时间就不赖了。
陈东还要说什么,邱老
就让他
去端菜:“我闻着是好了。”
陈东
颠
颠
去端菜。
徐霜
了两菜一汤,咖喱是王樱跟徐霜说的,在陈东把咖喱当
礼品拿过来之前,徐霜就
照王樱的意思
过,虽然味
不是很适应,但也说不上难吃,只能说是别
风味。
徐霜
了一份咖喱
饭。又用油面
了个八宝油面
。
八宝面
这
菜讲究的就是个
墨重彩,
贝、火
、香菇、海米、冬笋、
脯
、豆腐
,这几样细细剁碎,调个
馅,再把油面
开
,装
八宝
馅,加一勺
汤上锅蒸熟,最后勾个薄芡,加一勺猪油。
油面
经过蒸制,外
已经饱

,


,里面的馅料也调的正好,咸鲜适
。咬到八宝
馅,就能尝到弹牙的
球。
有了这
菜,汤就
的简单了。
徐霜瞧着厨房的火
品质不错,
脆就
了一个大白菜炖火
。
调料加的极少,全靠火
本
的滋味提鲜,鲜的掉眉
。
邱老
尝了几
,
了惊讶的神
。
这
八宝面
的好并不难,虽然工序复杂,但这
功夫菜找到窍门也不难。让人意外的是徐霜选的这
汤,一般人看到火
冬笋,第一反应都是腌笃鲜,一个是不容易
错,二个也是很经典的菜,也看功夫。
但是徐霜没有选择腌笃鲜,而是直接用大白菜炖。
越简单的菜,对于专业的厨师来讲就越难。
这
汤是完全
乎邱老
意料的好吃。
至于咖喱
饭,邱老
尝了一
就嘟囔
:“这洋鬼
的什么玩意儿,香料放的这么重?”
一直沉默的徐霜说话了:“因为是南方国家的传统
,他们那里
,香料重的东西受放。”
邱老
:“听你这意思,读过不少书?”
徐霜:“没有,我老婆说的。”
邱老
牙都要给这个小年轻酸倒:“老爷们不要老把媳妇挂嘴上……”
邱老
是地
北京人,讲究的就是个局气。他觉得陈东收的这小徒弟什么都好,但就是有
腻腻歪歪的。
不过邱老
刨了一大碗饭之后打了个饱嗝:“成了,你往后一三五每天上午来,记得别太早,九
之后就行。”
“甭
我叫师父,叫个师爷就行。”
陈东在边上僵住。
徐霜却已经直接喊上了:“师爷!”
陈东:“师父,我我我我……”
邱老
不耐烦的挥挥手:“赶
带着你徒弟走!你我算是带不
来了,被耽误你徒弟的大好前程。”
邱老
把陈东和徐霜扫地
门。
陈东还在恍惚,邱老
认了他当徒弟了?!
徐霜:“师父,我倒是没有欺师灭祖了,但你咋办?”
陈东也是有师父的啊。
陈东喃喃自语
:“你不要
这个了,我师父早没了,再说了我是挂名的弟
。”
他跟自己那些师兄弟的
都比跟前一个师父
,再认一个师父也没啥。
就这样,徐霜的生活也固定
来了。
陈东给徐霜找了个名气低一
的国营饭店当大师傅,然后就是每周一三五去找邱老
讨教。
邱老
的确有真本事,也不藏私,短短一个月,徐霜就已经觉得自己有了很多想法。
再说王樱这
,她报
之后就一直认认真真上学。因为今年的开学时间在初
,所以很多大学就把军训安排在了暑假。
王樱也因此不用立刻就过上一个月的军训苦日
。
她来到学校报
,一个宿舍住了八个人,王樱拿着铺盖去铺上,她是可以回家走读,但是学校的铺位没必要还回去,偶尔她还能在这里睡个午觉什么的。
王樱一个宿舍的姑娘都是来自天南海北的,最北到黑龙江,最南到海南岛,还有几个从大西北回来的知青,当然也有本地人。
虽然不是一个地方来的,但是八个人之间相
不错,都是费尽心力才考上的大学,姑娘们都忙活着把时间全
在学习上。
八个姑娘互相介绍自己。王樱也不隐瞒自己已经结婚有孩
的事实。
“我有一个女儿,丈夫如今也在
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