天半月也不会坏，在学堂里，只要有蒸好的馒或者是白饭，味就算不错。

韦氏替她打手，问：“今晚我们吃啥？”

“嫂你帮我把土豆削了吧，再把那副猪肝洗净，咱们吃饭，猪肝炒了。”

听说吃猪肝，韦氏笑了：“行，咱们这猪肝也等于白得的，再来一个菜吧？”

芮娘想了想：“那就炒？我记得罐里的好像还有。”

韦氏也正是这么想的，“我去掏！”

猪肝切成均匀的薄片，之后用清反复的淘洗去除血。洗好的猪肝放盐、胡椒粉、少许酱油、淀粉，最后再滴两滴油，朝一个方向抓匀腌制。炒猪肝还是一快手菜，主要是讲究火候。芮娘提前将蒜粒、番椒、葱段、姜片、蒜苗等佐料菜备好，过会儿大火翻炒，片刻就能锅。

至于酱却是要慢慢去，新鲜的丁像炖似的要熬，菌菇丁更是要满油，浸泡香和鲜香才行，芮娘准备晚些时候再这个菜。

韦氏掏了五六个来，是平时芮娘在杜家时三天的量，见她眸微微睁大，韦氏得意：“这院里的都是我养的，当初我是拿了自己的嫁妆买的一窝崽，他们都不看好我能养好，这不，现在都几十只了！每天都能，吃过五六个，算不得什么！”

芮娘暗暗惊讶，没想到还有这事，当也佩服她的：“大嫂厉害。”

韦氏得意一笑：“院里还有韭菜，我们用韭菜炒了吃。”

芮娘刚想拦，韦氏已经门了。

其实初的韭菜是最，炒起也是最好，这会儿的韭菜还不到最好时候，不过也没有新鲜的番椒，辣炒她想也不了，便随韦氏去了。

没多会儿，又是鲁越先回来。

鲁大郎

跟其后。

他一边门一边就扯着嗓喊开：“今天弟妹的饭可是真香！我本没吃够！开饭了吗？”

韦氏正在地里掐韭菜，一听这话，气不打一来：“吃吃吃，就知吃！”

鲁大郎哪知迎门就碰上母老虎，讪讪的摸了摸鼻，将鲁越推到前面：“二弟也饿了吧，走走走。”

鲁越冰块脸上难得一个笑，嗯了一声。

既然都回来了，芮娘准备炒菜。

大火烧锅烧油，腌好的猪肝锅快速翻炒，分次加料，爆香，调味，最后放菜继续颠锅。几乎是从鲁越他们院到厨房这短短一小会儿，芮娘的小炒猪肝就已经锅了。

又是一呛鼻辣的菜，鲁大郎第一个冲了去，看见是猪肝，嘿嘿嘿直笑。