饺可是逢年过节才能吃到的好东西，可见王氏是真的用心招待鲁越，饺包好之后了锅，那边炉里的叫也就好了。

“芮娘用泥去糊的时候我还纳闷了，这好好的一只用泥糊住多可惜，没想到这来的味这么好！”

“你是没说，但是村里人也都瞧见了，

宛如那日里的一颗粉樱桃，诱人采撷。

冬日里，家家还会储备一些的野菌，野菌在山上就能采，几乎不要成本，却是个增鲜提问的好东西。野山菌泡发，填充到腌好的山肚里，给增添菌的鲜。

“这野比家养的质实，怎么吃？”王氏问。

田氏还留在王氏家里帮忙，两人在洗碗的时候，田氏就一直打量着宋芮娘，芮娘被她看的都有不自在起来：“舅母……怎么了吗？”

“行！那咱们就叫！”

芮娘此刻走了过来：“烤了吧，叫。”

“婶儿别担心。”芮娘笑着，王家的灶台正好有个炕饼的窑炉，用来烤正合适，底将炭火烧旺，将放在上面的窑炉，封盖，静等着便是。

第13章 提亲

宋芮娘被她夸得都有不好意思，最后爹又非要鲁越收一只杀好的鸭，亲自将人送了山。

芮娘没放在心上，在王氏家忙活完之后，就回到了自家，家里的农活还有许多。

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芮娘走后，田氏和王氏又凑到了一堆，田氏戳了戳王氏：“刚才鲁越救你家的时候你看见没有？”

叫要先腌制，整只放在盆里，用大料、葱姜蒜、黄酒等腌制味，再加一些芮娘自制的酱料，四面都要给叫抹匀。番椒和胡椒是这几年的新鲜东西，切碎调一个料，将的也全抹匀，放置一边至少径直两炷香的时间。

“没事没事。”芮娘一问，田氏又别过去，就是不说。

烤的髓是要撕着吃，叫的法就是最大程度保留了的鲜以及外酥里的，，轻轻一撕便有金黄的油淌了来，质实，充分收了肚里那些野山菌的鲜，咀嚼起来齿颊留香。

烤的同时，王氏和田氏在那边忙着包饺。

“叫？”王氏没吃过叫，田氏却是听过 ，“城里之前有，卖贵哩 ！”

那只烤最后被众人拆解的连一儿骨也不剩，王氏对宋芮娘的厨艺是赞不绝。

烤好的叫还是个泥团，三人一起把泥团放在案板上，芮娘用准备好的木使劲一砸，那泥团一就从中间裂开，气和香气瞬间从裂开的隙中冲了来，王氏好奇的第一个上前，只见那些泥从表面自然脱落，只剩了一只金黄，表面微微起皱的。

王氏笑着：“芮娘的手艺是真的好！以后娶了芮娘的人，可有大福气咯！”

众人从未吃过这么味的，鲁越亦是。

芮娘将表面理净，装盘，就可以上桌了。

这个时节没有新鲜的荷叶，只好用荷叶泡发将就一，取荷叶的香味就行。最后再腌好包好的表面糊上泥，王氏惊呼一声，一只就变成了一个泥球。

王氏是故意这么说的，她话音刚落，原本低着正在吃饭的鲁越后背一僵，芮娘也好不到哪去，脸颊又漫上红，可能是因为她和鲁越面对面坐着，那白小巧的耳垂上也变成的粉。

，田氏当她害羞，和王氏对视一笑了。

王氏：“那咱能没看见呢！都看见了！鲁越抱着芮娘打了几个儿嘛……但是这事，本来也是为了救人，所以我可没说……”