民以为天，那么帝王的当然不能虎啦!

通常，皇帝每餐要有20多菜餚，4主，两粥(或汤)。菜餚以、鸭、鱼、鹅、猪和时令蔬菜为主，以山珍海鲜、奇瓜异果等为辅。皇帝吃的米是专门培育的黄、白、紫三米，以及各地贡的上等quot;贡米quot;。同时，各地方的行政首脑每年还要规定的数量上鹿、狍、鹿尾、鹿、鹿、熊、野猪、野鸭、虎骨、鹅、腊猪、咸鱼、鱘鰉鱼、鱸鱼、欒鱼、酒、油、燕窝、鱼翅、海参等，蒙古王公还要献黄羊。山珍海味应有尽有。

从北齐开始，光禄寺成为专门负责廷饮的机构，这设置延至清代。隋唐还开闢了第二个御膳机构--殿中省尚局。光禄寺主要负责祭祀用的品、廷宴会的品和在京官员的膳，拥有职员数千人。殿中省尚局则负责皇帝的日常膳，其首脑为奉御，确保供应的符合皇帝的饮禁忌。

皇帝用餐有一整必须遵循的程序。以南宋为例，在皇帝将要膳的时辰，在殿中省和皇帝用餐的嘉明殿之间，禁卫森严，不许间人过往。殿中省有一人先喊：quot;拨！quot;随即现10馀位穿紫衣的quot;院家quot;，右手托着用黄的绣龙布罩着的盒，左手拿一条红罗绣的手巾，将盒摆放在嘉明殿的膳桌上。皇帝的菜品端上来后，先要用银製品测试饭菜是否有毒，然后还要由专人quot;尝膳quot;，确定没有问题后，皇帝才能吃。

讲到这里，我对他们真是既羡慕又同，羡慕他们有好吃的，而同是因为吃饭还要那么多程序。

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