「掌柜的，上菜上酒。」

这不，今天开门才没多久，一群鬍拉碴的大嗓门兵油便吵吵嚷嚷的涌了得胜小馆，看来前两天来犯的那一小撮蒙古人又死了不少呢。

「军爷里面请，好酒上就来！」

掌柜的是钱二七（冒名替的），这个年代只有男人才可以面当家，所以苏煒彤作为隐藏老闆只能躲在厨房掌勺，她娘钱大婶负责算账收钱坐在柜檯后面，人多的时候打打酒招呼招呼客人，还有个工则劈柴洗碗那些重杂活。

「大爷们今儿还是老样吗？」所谓老样便是他们每次来都的那些，燉羊炒羊烤羊一盆接着一盆，牧区嘛，不吃还能吃什么？

「对对，敞开了上！」

「好勒！」

今天没什么不同，在厨房得火朝天的苏煒彤井井有条的着一切，很快便菜了。

今天没什么不同，如果钱二七没有跑到后厨跟她说有位军爷了「开白菜」的话。

「居然有人想吃这个？」苏煒彤有意外。

「是啊，」在外堂忙得不可开的钱二七倒没觉得奇怪，「可能吃太腻了吧，反正也不费事，你就顺手一碗我待会儿来端。」说完就又转去了。

开白菜可不是顺手就得来的，这是一廷名菜，前前后后费工得要命。当初苏煒彤也是看墻上掛的菜名全是才本着平衡原则写了上去，从没想过那些里只有荤的人会它。

这怎么办？糊过去吗？

手边既无现成材料也不够时间的她好像也只剩这个办法了。

反正的人绝对不会知这菜的真实模样，开加白菜也不能告她诈欺吧？

才这么信了不到一刻鐘后，苏煒彤被客诉了。

古代没有这个词，但意思是一样的。

「那位军爷说这不是开白菜。」钱二七挠着看着又被他原封不动端回来的大碗，「怪了，他看起来也没醉不像是故意找茬的。」

就说不得一亏心事吧！

不在哪个时代运气都很差的苏煒彤不禁叹了气，「我去说明。」

虽然理亏，但她也很好奇到底是何方神圣有本事戳穿了自己的小伎俩。这菜是清朝时期才被发明来的，理不该有人吃过才对，难不成她记错了？或者网上的记载有误？

「这位军爷，菜是小女的。」很快，她就在钱二七的带领来到了顾客面前。

「你确定那是开白菜吗？」问话之人端正的坐在桌前看着她，浑厚的嗓音中没有透半多馀的绪。

「不是。」

「既然如此，是摆明了欺客？」

「全因准备时间不足恐耽误了军爷用膳，故而擅自从简。」

「百大人，这家店我们来过多次了，倒一直不见他们怠慢过，这其中恐怕有什么误会。」方圆几十里，这里已经是最好吃的一家饭馆了，对他们印象不错的其他人忍不住居中缓颊。

百者，顾名思义手着百来号小兵，说有多大的官衔绝对是谈不上，可没有更层级在旁边的时候也算一呼百应的角。

钱二七一听忙哈腰的赔起了不是，「军爷，小女许是在厨房忙昏了才会犯此错误，您大人不记小人过饶她这一回吧，今日所有费用全由小店自行承担，还请大人抬贵手。」

「那怎么行？」对钱很是看重的苏煒彤不答应。十几个大男人一顿饭来成本可不低，哪能那么大方说免就免了？「小女赔大人一货真价实的开白菜。」

如果他真的懂行，就该知光是这菜已经值不少钱了。

「何时？」百大人仍是不动如山的坐在位上。

「三日后，时间任由大人定。」

「行，我三日后酉时来，有问题吗？」

「没有，」苏煒彤对他鞠了一躬：「介时一定摆好菜恭候大驾。」

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