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不但
的让大家喜
,而且要帮小黑测
那几个吃货大臣的喜好,于是他思考了一日,终于想通
什么菜了,第二日就找余师傅先
一遍。
余师傅厨艺了得,冷菜、
菜、汤品、
果和饮品都难不倒他,可是
心却难了。
“蜂
小麵包是什么
心啊?”余师傅不解地问。
云照小时候最
吃的就是脆底蜂
小麵包,脆脆
香香的,老少皆宜,风靡很
一段时间,肯定也可以得到太后等人的青睐。
可是需要烤炉和黄油。
嗯,只能自己
。
“就是好吃的
心,我们现在
个烤炉。”云照
。
“东厨房有烤炉啊。”余师傅指了指不远
大大烤炉。
“太大了。”云照
:“不过我们也可以用,那我们现
黄油。”
“什么是黄油?”余师傅听都没有听过。
云照
:“就是
的脂肪。”
余师傅真的一
绪没有,问:“怎么
?”
“听我说来。”云照
。
“行。”
皇
就是好,什么都有,云照当即命人取来五斤纯
,中火煮沸,再搅拌一会儿,给
杀菌,然后离火,放至常温,再端
冰窖中冷藏。
一夜之后
锅中凝结一层厚厚的
,里面就是脂肪,将其捞
,放到小木盆中,用筷
打发。
当然,云照是没有能力打发的,就由余师傅手动打发,看着
慢慢起泡,粘稠,产生颗粒,说明油脂逐渐被打
来了。
云照往里加
一杓冰
,降低盆中
温度,防止油脂
化,也更好地使油脂和
分离,他
:“余师傅,快一
。”
余师傅打的额
冒汗,胳膊发酸,速度渐慢。
云照便
:“吴名,你来。”
吴名接过筷
,宛如打
一般。
不过一会儿,吴名就没有力气。
云照继续换人。
足足换了五个人,打了差不多两刻钟,木盆中的
变成豆腐渣状,浮在上面,他才喊停,然后拿起小漏杓,将豆腐渣捞
纱布中,将里面
粉挤
,再放到小锅中熬一熬,熬
分,倒
小碗中,放到冰窖里。
午一块李
大小的黄油便形成了。
余师傅惊讶地问:“这就是黄油?”
“五斤
,搞这么一小块?”吴名问。
“对啊。”云照用小刀切了几片,给几人尝一尝。
余师傅咬了一
,黄油立刻在他
中化开,油
油
的。
吴名
:“好
啊。”
“还有
香味儿。”余师傅
。
“对,用它
心,很好吃的。”云照
。
“什
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