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姜瓷捧着酸菜鱼，站在分会场的摊位图前研究。赵会将a市四大家中的两家都摆在了a区——这两家里当然没有枫前馆，枫前馆的量还没那么大。

好苗。

姜瓷带着几人，从a区这个分会场开始，一家一家地逛过去，遇到有兴趣的，便开始品尝。

胖胖的老板在围裙上揩了一手背，去不小心溅来的油，经年的训练让他已经习惯了油的。他反手又在锅里打几个鸭，几秒后，腾腾的香迅速冒了来。

接过酸菜鱼时她和王鹤昌打了个照面，老对着她似乎尴尬了一，不知该说什么。

上仙阁前。

手中的小呈现迷人的红棕，表已经被炸油带走分，变得薄脆香，咬后甚至依稀能听到在嘴里碎裂的声音，而与酥脆的外表不同，香酥的被卤得烂无比，饱着满满的。

为了避免尴尬，姜瓷很快带着人走了。

白的鱼上，散落着红绿白相间的细丝，颜素雅漂亮，味却清鲜无比。

常老板客气地问：“黎导，您看怎么拍这个镜比较合适？”

梁卉被这迷得简直走不动路：“哎呀，我小孙一定吃……要是他在就好了……”

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林武：“不错不错，这蚝太鲜了。饼也煎得外酥里。”

蚝仔煎。新鲜的蚝汆，和丁、薯粉、青蒜拌匀，划油已烧的锅中。“滋啦滋啦”的声音响起来，锅中即刻爆香气。

黎海川手里捧着一份清蒸江团，吃得啧啧称奇，这江团鱼质极其鲜，特别是鱼腹的位，得即化。

“这个这个这个，调料都。”蚝仔煎的蘸料是可以自选的，姜瓷迅速地着单，“香油淋上，辣酱也要一。”

姜瓷笑笑：“呵呵，你们酸菜鱼不错。王品楼的香料调得确实有功夫。”

除了王家的王品楼，剩的就是常家的上仙阁了。

黎海川赞：“不愧是四鲜之一，太味了。”

枫前馆的几人学着她单。

两分钟后，几人站在摊位附近吃得赞不绝。

薯粉煎的很神奇，不像他惯常吃的面饼，外层裹着一层金黄薄脆，里却是糯糯的。新鲜的蚝又鲜，似乎刺溜一就能顺着咙。

上仙阁走的是端路线，在a市里只有三家分馆，客单价几乎都在四五位数，要是让老板用上好材，一餐吃六位数也未可知。

黎导演也没忘记本职工作，吃过江团鱼后，便卖力地起活来。他将上仙阁前卖相致、用料讲究的菜品仔仔细细地拍摄了一遍，随后纠结了一，：“常老板，我

王鹤昌沉默着。

常老板笑容满面地看着前这位导演，盛典的专题节目，他们肯定是不能错过的。

路过王品楼时，王嘉年没在，姜瓷排了会队了一份酸菜鱼。

香酥。将卤制得酥烂味的沾上调好的面糊，再放到油锅里炸得酥脆，捞后沥油分，依喜好撒上香的椒盐和辣椒粉，就成了一别有风味的“炸”。

姜瓷将分布图扫完一圈：“走，我们去上仙阁。”

几人继续往前走。