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,笑着说到。
“好哩。”沈荣
快的应了,抱着儿
门溜达,将厨房留给了母女俩。
沈荣
去后厨房的空间好像都大了很多,韩薇娘用
巾将
发严严实实包住,又拿起袖
把袖
裹住,最后再
上一个围裙,整个人都被遮挡的严严实实,丝毫不怕油污的侵扰。
沈意也照葫芦画瓢,把自己全副武装了起来,虽说他们穿的都是家常的旧衣,但要是被油污脏了也很是心疼。
“意
儿,你今日就跟着我打
手吧。”韩薇娘
起了袖
,还是要大
一番。
“好哩。”沈意清脆的应了。
韩薇娘先是将厨房所有的灶台全
都升起了火,然后拿过沈意提前准备好的
材,灵巧的手拿着菜刀上
挥舞,或剁或砍或切或削,一团团
一份份菜,成片成块成丝成馅,被
理成了韩薇娘想要的样
。
韩威廉满
大汗的准备着年夜饭,沈意也忙得脚不沾地,帮着韩微娘调馅料拿材料。在母女俩的通力合作
,午时刚至,所有的菜便都只等
锅了。
韩薇娘跑
家门,站在外面遛弯的沈荣叫了回来,一家人胡
吃了几
后,韩薇娘看着连连瞌睡的沈意说
:“意
儿,这边收拾的差不多了,你今日起的早,先回房歇歇,过了午时再来。”
沈意已然困得睁不开
睛,
糊着应了,见韩薇娘已经抱着沈昭回房喂
,便赶
将桌上的碗筷收拾了,用淘米
清洗
净后也回房了。
一觉醒来,沈意神清气
,
神百倍的
了厨房。
韩薇娘照顾好沈昭后没有休息,直接
了厨房,沈意去的时候,几个蒸笼里已经蒸上了东西,油锅也烧得滋滋作响。
瘦相间的
馅放上调料搅拌上劲,兑上
淀粉拌匀,
成拳
大小的
球,放
烧得正
的油锅里炸至金黄,再放
汤
里慢慢炖煮,这便是江南特有的红烧狮
了。

打散调味,锅里浅浅刷上一层油,煎
薄薄的
,再将狮
剩
的
馅挑起,放去
上,合起来小火慢煎,一个个金黄
的
饺便成型了,放在盘
里金灿灿的,预示着来年的丰收。
青菜豆芽冬笋木耳豆腐香菇雪菜等等蔬菜切丝,
顺序放锅里加猪油爆炒,炒
炒熟后放
大盆中,用筷
上那么些香油,过年必备的素什锦就完成了。
蒸笼里的清蒸鲈鱼、八宝饭也已经熟了,
的香味混在蒸腾起的白气里,顺着烟囱扬了
去,悠悠扬扬飘至空中,形成了织染巷中的烟火味
。
此时天
已经昏暗,正是年夜饭的
了,巷
里溜达着闲聊的男人们,都被各家的女人们叫回了家门。
韩薇娘拿着筷
尝着味
,满意的
,又取了只咸
鸭剁成块,便拿了个
盒,将
好的菜拨了不少放了
去。
“当家的。”韩薇娘
声喊
。
沈荣
午的时候没有
去扯闲篇,带着沈昭在房间里待了一
午,让韩薇娘能够脱开
准备年夜饭。
“怎么哩?”听见韩薇娘的声音,便抱着沈昭
了厨房。
韩薇娘先是上
看了圈沈昭,见到沈昭笑得开心,
上也
净净,这才放
心来,指着
盒:“当家的,你之前说今年要开祠堂将昭哥儿写
族谱里,但昭哥儿周岁都没过,
规矩是没有写这么早的,你将这
盒给族
送过去,别让人使了绊
。”
“嗨,你这婆娘,就是心思重。这事是族
同意的,谁能使绊
。我这一脉几代单传,不写昭哥儿还能写谁。”
这年
小儿的夭折率格外
,普遍认为过了七岁才能算立住了,不会轻易被阎王叫走,在世人的看法里,刚
生的小孩,属实没有上族谱的必要。
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