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穿到金陵市井人家 第27(3/3)

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,笑着说到。

“好哩。”沈荣快的应了,抱着儿门溜达,将厨房留给了母女俩。

沈荣去后厨房的空间好像都大了很多,韩薇娘用巾将发严严实实包住,又拿起袖把袖裹住,最后再上一个围裙,整个人都被遮挡的严严实实,丝毫不怕油污的侵扰。

沈意也照葫芦画瓢,把自己全副武装了起来,虽说他们穿的都是家常的旧衣,但要是被油污脏了也很是心疼。

“意儿,你今日就跟着我打手吧。”韩薇娘起了袖,还是要大一番。

“好哩。”沈意清脆的应了。

韩薇娘先是将厨房所有的灶台全都升起了火,然后拿过沈意提前准备好的材,灵巧的手拿着菜刀上挥舞,或剁或砍或切或削,一团团一份份菜,成片成块成丝成馅,被理成了韩薇娘想要的样

韩威廉满大汗的准备着年夜饭,沈意也忙得脚不沾地,帮着韩微娘调馅料拿材料。在母女俩的通力合作,午时刚至,所有的菜便都只等锅了。

韩薇娘跑家门,站在外面遛弯的沈荣叫了回来,一家人胡吃了几后,韩薇娘看着连连瞌睡的沈意说:“意儿,这边收拾的差不多了,你今日起的早,先回房歇歇,过了午时再来。”

沈意已然困得睁不开睛,糊着应了,见韩薇娘已经抱着沈昭回房喂,便赶将桌上的碗筷收拾了,用淘米清洗净后也回房了。

一觉醒来,沈意神清气神百倍的了厨房。

韩薇娘照顾好沈昭后没有休息,直接了厨房,沈意去的时候,几个蒸笼里已经蒸上了东西,油锅也烧得滋滋作响。

瘦相间的馅放上调料搅拌上劲,兑上淀粉拌匀,成拳大小的球,放烧得正的油锅里炸至金黄,再放里慢慢炖煮,这便是江南特有的红烧狮了。

打散调味,锅里浅浅刷上一层油,煎薄薄的,再将狮馅挑起,放去上,合起来小火慢煎,一个个金黄饺便成型了,放在盘里金灿灿的,预示着来年的丰收。

青菜豆芽冬笋木耳豆腐香菇雪菜等等蔬菜切丝,顺序放锅里加猪油爆炒,炒炒熟后放大盆中,用筷上那么些香油,过年必备的素什锦就完成了。

蒸笼里的清蒸鲈鱼、八宝饭也已经熟了,的香味混在蒸腾起的白气里,顺着烟囱扬了去,悠悠扬扬飘至空中,形成了织染巷中的烟火味

此时天已经昏暗,正是年夜饭的了,巷里溜达着闲聊的男人们,都被各家的女人们叫回了家门。

韩薇娘拿着筷尝着味,满意的,又取了只咸鸭剁成块,便拿了个盒,将好的菜拨了不少放了去。

“当家的。”韩薇娘声喊

沈荣午的时候没有去扯闲篇,带着沈昭在房间里待了一午,让韩薇娘能够脱开准备年夜饭。

“怎么哩?”听见韩薇娘的声音,便抱着沈昭了厨房。

韩薇娘先是上看了圈沈昭,见到沈昭笑得开心,上也净净,这才放心来,指着盒:“当家的,你之前说今年要开祠堂将昭哥儿写族谱里,但昭哥儿周岁都没过,规矩是没有写这么早的,你将这盒给族送过去,别让人使了绊。”

“嗨,你这婆娘,就是心思重。这事是族同意的,谁能使绊。我这一脉几代单传,不写昭哥儿还能写谁。”

这年小儿的夭折率格外,普遍认为过了七岁才能算立住了,不会轻易被阎王叫走,在世人的看法里,刚生的小孩,属实没有上族谱的必要。

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