前面两菜之后，是辣卤双尾，猪尾和尾经过加工，再泡在卤汤里炖，中间还要保持形不散，最后来的小块垒成金字塔状。

猪尾的劲，尾的烂，再加上如一辙的辣，吃没两就得找喝的。这辣味不是那表面的辣，而是你刚只会叹丰富，但越吃越辣。连着吃上三四个就要找喝。

时染赶递上这次的饮品——绿豆。

绿豆煮沙，再加上和大米熬成的米浆，混合之后料理机，来没有杂质的绿豆沙。加上冰糖，再放冰箱冰一，又凉又甜。【3】

最后一凉拌藕瓜是个刀工菜，时染把莲藕竖着切，顺着藕切来一个小圆筒，在料里浸泡一晚上，再把黄瓜切成几乎透明的薄片，卷起来藕中。

浸泡来的酸莲藕，被中间的黄瓜中和了味，吃起来脆且。

时染自己的几火工菜还在灶上，脆就把主给送上来。

仿真一般的寿桃，咬一就能半固的白心，味充足，甜而不腻。

海参虾仁炒来的炒饭，颜鲜艳，一去，海参的胶质、虾仁弹牙，中间的玉米丁鲜甜，胡萝卜切成了一个个的小元宝造型，黄瓜丁则切成了小铜钱样……

时染这个叫“聚宝盆炒饭”。

刘萍跟黄老三吃的抬不起，只觉得炒饭香，寿桃甜，凉菜酸甜咸辣，各有滋味。

边上的大锅咕嘟咕嘟的响，时染揭开锅盖，把里面的硕大鱼起锅，事先好的烙饼切开放上去。

鱼泡饼【4】。

鱼泡饼算是b市传统菜代表之一，要鱼泡饼，最好是用鳙鱼的鱼，也就是俗话说的胖鱼，也叫作鲢鱼。

好的鲢鱼，得来自查湖。查湖的胖鱼，两斤三斤都是平常。大的胖鱼，整鱼都有大几十斤。

切来鱼炖，酱料咸鲜微辣，鱼的鱼。

锅之后把好的烙饼放上去，现的烙饼浸了菜里的菜汤，味比鱼还上三分。

最起码时染自己吃鱼泡饼时候，三份烙饼一份鱼才是常态。

鱼泡饼够香，烙饼是外酥里的千层法，一菜两吃。

刘萍吃着吃着就不吭声了。

等到鱼泡饼吃差不多，时染准备拿来剩的菜时候，刘萍已经定了决心。

“小老板，就这么办吧！旁的菜等到后天开宴了我再吃，咱们就商量分量和价格就行。”

时染呆呆的，不吃了？她后还有七菜呢！

刘萍看着几个冒着气的锅，眉间显示痛苦神。

那是她不想吃吗？那是她吃不！

凉菜每，黄老三都只捞到一个，剩的几个都了她的肚。

炒饭和寿桃也是，黄老三没吃几，剩她全包圆了。

鱼泡饼，她一个人掉一半……那鱼看着得有三斤半。

时染拿手机记录对方的要求，三桌菜，来将近四十个人，每桌的分量得分好，尤其像是前面几凉菜，得至少一个人能分一个。

办宴会当天，刘萍承担时染请人的人工费，但材料费和时染的工费就不分了。

一桌三千块。

刘萍最近跑了不少酒店，说这个价格的时候心里还颤着，时染的手艺肯定不止这个价。

但时染听到价格，心里已经乐开了。

三千块！

三桌就是九千！

宴席果然比午餐摆小摊挣多了！

时染滋滋答应了。刘萍还生怕她嫌少，说餐后还有一千块辛苦费。

一万块！

时染那颗因为修房掏空家底的沮丧瞬间没有了！

送走了急着回去通知亲朋的黄老三夫妻俩，时染开心的不得了。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>