这么一算，时染能选择的路就只有一条了。

加类！

时染每天都盯着院里的老榆树，直到临近清明节，上面的榆钱终于到了季。

时染当即就找了贾大爷借了梯，自己爬上爬摘了一大篮的榆钱来。

榆钱这东西过季过的比笋还要快，一年能吃的时间最多只有十天。要讲究的话，那一周都算是多的。

榆钱就得是的好吃，稍微老一味就会变得一般。

王大娘的工作类似于志愿者的半全职，最近没什么事，小孙也变得省心，脆过来给她搭把手。

中午的饭忙过去，时染洗了发，也不用风机，直接散着跟王大娘坐在门挑拣榆钱。

现在很多人对榆钱饭的回忆多是来自于小学时候的课文，时染当年上课时候学这一课和邮鸭最为专心。

现在想来，自己没准是从小就已经发觉了吃货属……

榆钱挑选净之后，需要在盐里泡一泡，毕竟靠着路边，平时灰尘也不少。

泡净的榆钱沥到不再往淌，就能拿来榆钱饭了。

小时候的课文里写的是“九成榆钱合一成玉米面”，时染之前倒是也照着方过，味确实有质朴的新鲜。

不过考虑到大分人的，时染还是选择了白面粉和玉米面一半一半的法，八成榆钱合一成玉米面一成白面粉，一小勺盐加里面，不能手狠，而是一层一层的往里面加，直到所有的榆钱上都沾上面粉和玉米面。

然后上烧开的蒸锅蒸，旺火灶蒸够八分钟，榆钱那独属于草木的清香就飘了来。

时染再调两个料来，一个是用她自己的辣椒油，加上蒜末酱油五香粉各调料来的辣蘸料，另外一个就格外简单了，就是蒜泥加上一的香油和盐。

要知榆钱饭这东西，最不能缺的就是蒜泥。

吃榆钱饭的人，很多都是吃它的质朴和本味，时染就脆了两，让人自己选。

于是这一天晚上，时染就在自家的广告牌上写上了大大的“榆钱饭”三字。

她家里这棵榆树够大，时染算着时间，每天现摘现，每天一篮，应该是够的。

也正因为是自家的东西，成本就只有一面粉和调料。时染脆定了一个史无前例的低价——五块钱。

当然了，这个价格给的也不多，小小的跟拳差不多大的碗，装的满满的，料摆来，自己看着浇。

时染准备的量不少，再加上每份的分量小，于是这天晚上，时染的手机就开始了疯狂震动模式。

“叮——您已到账五元。”

五块钱，价格不贵，再加上来吃的年轻人们，谁还没小时候对着榆钱饭那篇课文呢？

哪怕光是为了回忆童年，很多人都会来凑个闹。

辣的浇在上面，上翻一翻，还要防备着翻的太狠把榆钱饭翻掉去，香油拌去，立刻就被带着气的榆钱氤氲一勾人的味。

不自觉的吞咽了，赶忙着去一双筷来。

一嚼，榆钱本的鲜清甜就冒来了，调料里的辣味香味虽然重，但一都没有压榆钱本的鲜甜，越吃越香。蒜泥的味更是一绝，跟榆钱饭的搭天衣无，让人一一的停不来。

“老板，我再来一碗！”

那么小的碗，怎么够吃？

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