这么一通忙来，晚上六多钟，最早一批的打工人班了。胡同里瞬间闹了起来。

“来一碗酸辣粉，多放醋。”

“烤冷面，要酸甜的。”

“给我来两串心，一串脆骨，两串面，一串五……”

……

各的香味瞬间碰撞起来，夹杂着人声，整个巷像是一锅开始沸腾的一样，冒着气。

不过这气跟时染关系不大，她的摊冷冷清清的，一个来光顾的都没有。

时染也不着急，饶有兴趣的观察着周围。

挨着她摊的是一对夫妻，卖的是麻辣，小推车上的篮里放着些荤素材，客人挑好了就锅煮，一个大漏勺放去，煮好了捞来，加锅里的红汤……

麻辣的味霸，麻香味随着大锅里翻的红汤在周围肆。

麻辣摊上的老板娘得意的瞥了一旁边的时染，刚才她可是看着了，这年轻小姑娘一摊，这一条街的男人们都多看了两三。

切，得好看有什么用，说不好今天连张都开不了。

****

周是附近的一个上班族，毕业几年的她为了离公司近，脆选择了附近的四合院住。

虽然平时生活上会有一些不方便，但一想到每天能多睡半个钟，这不方便也不算什么了。

最近公司总是加班，周已经连着半个月都是九过后才回家。今天好不容易班早一回，过了金锭桥，她闻着一条街的辛辣油香却没了胃。

重油重辣的在平时还好，毕竟忙了一天回家，吃开心的然后刷个剧就很快活。

但是在经过漫的加班生活之后，周今天就想吃淡味的，然后回去好好睡一觉。

看见桥不远仿佛新了一个炒面摊位，周在衡量对比了一条街的之后，还是选择了这家。

炒面确实油，尤其吃到最后那几。不过比起麻辣酸辣粉之类的，炒面相对还是味轻的，大不了一会儿让摊主少放油。

周泛着青黑的走到时染的摊位前，加班加久了，脑都木木的。但是看到时染的相时候，周还是了惊讶的神。

“……你好？”

有生意上门，时染立刻支棱了起来，笑得十分真诚：“女你好，要吃什么？咱们家卖炒面的，送汤，一份十八。”

平心而论，一份十八也不便宜。

但周只觉得自己这会儿也没力再去另找一家摊位了，她现在又累又乏，只想填饱肚就完事，吃什么不是吃呢？再者，前这个小很漂亮，就当是自己掏的溢价费用买了个赏心悦目吧。

“嗯，来一份吧，少放油。”周扫了码，有气无力的往小板凳上一坐。

时染看她这样就知是累狠了，不由得加快了速度。

锅油，加蒜末爆香，豆芽小青菜翻炒。面条时染备了三，一是较的圆面，一是极细的面条，还有一是扁扁的手擀面，面条都是提前熟的。这会儿时染直接挑了最细的面条，细面条是她在蒸笼上蒸过，这会儿了锅，翻炒均匀撒上料就行。

提前蒸过的面沾不上太多油，这样来的面条和又劲。

周只觉得自己刚坐没一会儿菜就上桌了，时染直接把炒面放一次的纸盒里，另外从旁边的大铁锅里舀了一碗汤

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