唐锦本以为会无聊，其实听得津津有味的，这样和谐的氛围她也喜，灯火微颤，朦胧的光亮中大伙围坐在一起，耳边响着徐徐的声音，穿中山装的老师，前面的黑板陈旧却极时代，就像定格的旧照片一样，会烙在记忆里。

……

虽说这里于南方，空气稍微一，可秋季依旧燥的，没太，也没雨，天空中像蒙了一层灰雾，气候凉，总是着脖的冷风。

枝繁茂的树叶开始淡黄，褪去原本鲜亮的颜，再簌簌落堆在地表化，唯一显的绿就是旱田中一排排的油菜，来年季收获，第二季稻已经组织人手去收割了，剩的稻草桩留在田里，还会再一细碎的谷。

旱地上洒上草木灰施，枯的玉米秆堆在旁边，土壤隙中满了网状野草。

所有景象都展着季节过渡的特征，山坡上丰富的资源在减少，野菜野果都变得罕见了，自留地里的豆角黄瓜茄丝瓜也没有了，为了适应气候，只能些小白菜青菜跟豌豆。

唐锦晒了大袋的豆角，结了霜的冬瓜南瓜土豆堆在墙角，以免冬天吃的菜太单调，小龙虾夏季她是吃满足了，这个季节泥鳅最。

那些稻田沟渠里蓄足了，泥厚，给泥鳅的生提供了条件，藏在泥里懒洋洋地躲着。

恰巧这是农闲，有力去稻田里寻找捕捉，但泥鳅了，味还不错，去找泥鳅的人多的，会捉泥鳅的人，把大分都捉了。

陆沉满是泥，捉到十来条回来，味唐锦不排斥，可盘曲着的泥鳅像某动，唐锦不想多看，先泡在桶里。

“老公，你要不要再去读中？”唐锦一边把红薯粉条泡上，一边闲聊，陆沉跟她不同，读了一的，虽然许多知识没学，今年没办法去考试，错过了可惜，可以后每年多的是机会。

陆沉从井里扯上来，一遍遍淘洗泥鳅，“我暂时没这想法，我本来就不聪明，原来想着能不能在队上混个会计，或是在厂里混个临时工，才读了中，以后再说吧。”

一是不想跟一群小年轻坐在教室里上学，对读书没兴趣，那个叫英语的东西让他大，二来能考上大学的都是凤麟角，陆沉暂时没不抱希望，而且不知正策之后会怎么变动，观望才是最保守的。

唐锦瞧他避之不及的模样笑了笑，那就慢慢来吧，反正她也才读小学，只要有心想读，什么时候都是来得及的。

锅里已经烧，她将豌豆倒锅里翻炒，圆的豌豆受到温，渐渐变成虎，焦香味传来，豌豆都炸开了嘴。

她将豌豆盛起来，又炒了一生米作为酸辣粉的调料，没事的时候还可以当零吃。

各佐料准备齐全了，唐锦往锅里加烧开，将泡发的红薯粉条锅煮，粉条迅速变得晶莹剔透，如一银丝在清澈的中穿梭。

趁着红薯粉还没熟，唐锦把油盐醋辣椒酱大菜照一定的比例调好，洒上一把豌豆粒。

发来的鲜豆芽丢锅，个几秒钟便熟了，将剔透的粉条挑起来，碗里顿时变得满满当当，气袅袅。

酸辣粉没有煮烂，火候正好，吃起来糯叽叽的，裹足了料，滋味比较烈，先是一刺激味的酸味和油辣的香味，层次在中漫开，有醋酸中和，后劲的辣味比较温和，掺杂在其中的豆芽清脆，度顺着咙往窜，呼呼的，这个天气吃这气腾腾的最合适了。

午把泥鳅给理完，脏东西去除净，切成碎段，因为晚上要去上课，唐锦饭比较早，泥鳅要香辣煸的才好吃，而且还要搭米饭，她奢侈地煮了一锅饭，面用红薯块垫上，蒸来的米饭香香甜甜的。

泥鳅刚锅炸，一油香味便扑鼻而来，不停地往鼻里钻，问着就有些受不住，垂涎滴。

红亮的酱覆盖在泥鳅上，充分收味，却不会掩盖住泥鳅本的鲜，泥鳅煮的糯了，黑黢黢的看上去有些，其实细腻油，齿生津。

而且里面少刺，细刺都炸得嘎嘣脆，反而增添了，红彤彤的辣椒也是脆香，实的绵密细，轻轻便脱了刺。底铺了一层薄薄的土豆片，粉糯的土豆片汲取了所有华，用来拌饭可香了。

唐锦喝了果茶，压那辣意，门的时候还专门换了件衣服，以免香味馋到了别人。

第63章 香卤

在知青的望穿中, 日历一篇篇翻页，最重要的那一天来临，考前一天, 所有知青准备好准考证跟笔墨, 张地通宵复习, 一个月来加班加, 觉都很少睡，神经绷成一

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>