大家自然更兴了，平日里许记的吃可是没有折扣，明日搬店，难得便宜些。

许沁玉还在后面虎生。

这也是新鲜吃，可以当饭前小心，也能当单独的心，还能当酒菜，不过目前也是在试菜阶段，是以后饭庄那边的菜谱。

这个起来还是麻烦的，不过一次可以不少，也能省不少功夫，工序比较繁琐，需要先调味浆，再制糖浆，然后饶浆撒粉，既是把生米倒在锅里裹糖浆再撒糯米粉，这是最难的，生外的粉要裹得好，还得不粘连，最后好的生米还得烘再加上一开始好的加调味浆搅拌，把调味浆均匀的裹好，等到颜均匀时就能锅。

这虎生，吃起来酥酥脆脆的，香甜，是甜味的生。

她还另外了一怪味的虎生，工序是一样的，就是不能用糖浆，而是调的怪味浆。

好怪味跟甜味的虎生，等晚上吃暮时，每桌都送了一叠甜味和怪味的，让客们帮忙尝尝味。

她这还是第一次调味，自然也得让客们帮忙尝尝味如何。

可客们吃过也只觉得好吃，就是普普通通的生许记都能给这么不同又好吃的味来。

许沁玉还是能够觉察味有哪里不太满意，酥脆度是足够的，就是甜味跟怪味的比例还稍微差一，等明日搬去东来居后再重新两锅。

而两味，有人喜甜味，有人喜怪味，其实都觉得很好吃，但据自己味，会更偏自己喜的甜或者咸而已。

趁着送生米的空档，袁氏她们又跟暮氏的客们也说了说肆要搬去东来居，跟东来居合并的事儿，也让大家帮忙宣扬一，大家自然都说好。

等到吃完暮，袁氏她们把后厨卫生净，那边冬席也派人过来把许记这边的炉锅碗瓢盆所有的厨，还有桌椅板凳都给搬走了。

当初商铺里是空的，现在许沁玉要搬走，自然也把里所有的东西都给一并搬走了。

就算把东西全搬走后，许沁玉也让人把商铺里给打扫的净净，这才离开。

等到这边办完，许沁玉写了个牌挂在门，告知大家许记搬了家，跟东来居合并了。

至于红烧鱼鱼还有鱼这三样，即便是搬去东来居，许沁玉依旧没打算放弃，这也算是许记的一招牌，就连那些不缺钱的客们也喜，偶尔会上一条红烧鱼或者鱼鱼吃吃。

完这些，许沁玉跟闻氏还有宁儿才回了家。

明日许记也算重新开业，许沁玉心里还是有激动，但她对自己手艺，对自己教来的徒弟还是很有信心，等明日，东来居那边大厨帮厨也得跟着她学手艺，争取早日把许记的吃都给学会，她也能顾着饭庄那边。

冬氏也已经跟东来居的大厨还有帮厨们谈过，告诉他们东来居会跟许记合并，以后酒楼就不叫东来居，而是叫许记，以后他们要是愿意留在许记，自然能跟着徐小娘学菜，但起码五年，他们不能离开许记，不能把从许记学到的菜式卖给其他人。

东来居的大厨跟帮厨自然很愿意，他们也知许小娘的手艺，要不是碍于在东来居了不少年，他们也想去跟着人家许小娘学那些厨艺，现在有又不用他们拜师，人家还愿意把这么多菜式教给他们，岂会不愿意的理，何况就五年的时间。

以后他们学会了，不想开小吃摊，还是肆酒楼，人家都不拦着，这可是天大的好事儿，自然不愿意走。

许沁玉回到来溪巷，晚上倒也很快睡。

等明儿开业顺利的话，过段日，她又得开始腌火。

去年腌了八百条，已经腌制一年，差不多能吃了，她打算留三百条再放一年就能生吃，不过一年腌制的一百条，她留了小半，也已经腌了两年，发酵条件比较好，差不多能生吃了，准备过年时候就生吃一条尝尝味。

今年肯定还得多腌制些，因为明年饭庄也开始营业。

往后这火说不定也能成跟酒一样的营生，得多了，也能往其他州城运过去卖。

不过得等饭庄那边开业再说，不然她事儿实在有些多。

今年她打算个一千多条的火，比去年多上一半就好。

次日一早，许沁玉起床洗漱好后，跟闻氏过去东来。

东来居那边有专门的掌柜，以后就不用闻氏跑来跑去，但闻氏平日跟着玉娘习惯了，打算去东来居看看，有

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