许沁玉看过鲁夫人给她的回信。

鲁夫人信中说，她认识不少砖瓦窑作坊，让许沁玉来饶州城在定砖瓦泥沙，到时候能便宜许多。

知应娘没吃亏，许沁玉也放心了些。

半个月后，许沁玉在饶州城外的饭庄开始动工了。

至于应娘给她的那几十亩田地，现在正好到了秋收时节，许沁玉也是等到那些佃们把田地里的庄稼都给收了后才会动那边的土地打地基。

而这些佃突然少了田地可以，心里也是惶恐不安，没了田地粮，往后可怎么办。

直到新东家告诉他们，虽然田地不能，但这片田地会用来盖宅甚的，到时候可以让家里的壮劳力去小工，大家这才放心来。

饶州城外的饭庄开始动工，许沁玉跟四哥过去一趟。

功哥儿还有陶齐监工，之前陶齐那两个小兄弟小监工。

许沁玉把工地上需要的采买都给功哥儿跟陶齐来。

至于成哥儿，还有许风他们四个，平日都要跟着肆那边学厨艺，毕竟等到饭庄开业后，他们要么得留在许记，要么就要过来饭庄这边开始掌勺。

许沁玉这些日也一直在招帮厨，就是担心饭庄开业后，人手不够，厨最好还是先招好。

饶州城里，许多人都已经知晓许记府的东家要在饶州城开饭庄。

许沁玉的大名，其实连饶州城很多酒楼个肆都听过她的名讳，知源宝镇有个许记府，东家是个小娘，亲自掌勺，吃很味，哪怕只是个小小的肆，每日都是宾客如云。

知她要来饶州城开酒楼时，这些酒楼跟肆的东家都还有些担忧，担心许沁玉开的酒楼把客都给抢了过去。

但得知许小娘竟然要把酒楼开到城外去，这所有人都有懵，又觉得她是不是太托大，真以为自己的吃可以让客们迁就她，跑去城外吃吗？

毕竟他们也就是听过许小娘的吃好吃，没真去吃过。

现在不少人都已经不再担心许记抢了他们的客，而是准备看许记的笑话，看看她把饭庄开到城外，到时候能有几个客人。

就是看许小娘在城外动工的势，怎么好像有大，几乎有好几百亩田地的地都开始挖地基起来了，这许记饭庄到底多大？

这么大的地都动工，没个几万两银也拿不来，这许小娘是真不怕亏银钱啊，这还是开在城外，到时候就算营生不好，家业想卖都卖不掉。

甚至饶州城还有人打赌，看许记东家在城外开的饭庄能够持多久就关门大吉。

许沁玉可不清楚这些，她虽然不用监工，可是也忙得很，还得不少事宜都得理。

四哥前两日陪着她去饶州城外看了看，回来源宝镇后就又去跑商了，说是要等上两个月才会能，许沁玉也让他放心，工地那边已经上了正轨，那边工程量大，请了不少小工和匠人，不怎么用她心。

但她得开始找人家，厨这些。

总之是方方面面都要顾及到，还得招人，饭庄需要跑堂的，两边女眷男客歇息的宅也需要招人。

女眷这边待客的都是十来岁到三十来岁的小娘，还得教她们怎么给客人骨，疏通经脉这些。

大大小小，零零散散的事儿还是多。

等四哥离开后，许沁玉隔三差五也会去饶州城看看。

工程那边也有鲁娘的人帮忙，甄武更是也忙了她不少忙。

好在事虽多，但都有条不紊的行着，就是钱跟似的，许沁玉都有担心最后银钱不够，不过鲁夫人跟东来居的冬氏都开说过，她要是银不够的话，尽同她们借。

目前上的银钱还是有不少，四哥也给她估算过，她上的银钱也就是勉够，但后期还有其他很多零零散散用银钱的地儿，恐怕还得再备一万两左右。

日

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