因为许沁玉腌了不少，肆还的朝还加了一瘦粥。

暮多了一凉拌，就是没有辣椒，不然的话，擂辣椒，不仅味，还很饭。

目前来看，能够接受味的客还是多的，一开始尝鲜的人不多，后来慢慢增多，习惯的味，就觉得这玩意还好吃，有清凉，味有冲却又很香。

冬骞在后厨跟着许沁学了快两个时辰，已经是心服服。

师父她能同时使用好几个灶台，菜快，味却没有丝毫影响。

就是连自己的父亲，也只能同时控着两个灶台，还是得炖荤菜，不然炒菜煮汤这些，稍微控制不好，就不对。

冬骞学的很认真。

他终于知，师父菜好吃，并不是靠的调料，当然，的确每样菜都给了调料，但也只是普通的姜葱还有酱醋这些，甚至不少菜仅仅是给了盐，味都很好，师父她是真的厨艺超。

许沁玉晚上暮的菜品都教了冬骞。

当天晚上的肆里大家伙的暮就是让冬骞来的。

一捞大虾，一凉半，还有鱼跟油闷茄。

许沁玉会让他把肆里的菜都给一遍，看看冬骞比较适合什么味的菜系，到时候会因材施教。

毕竟一样吃可以不少味，有些厨他在重味的菜，比如川菜这方面有天赋，有些则擅突材的鲜，还有些注重刀法和细，比较善用姜葱，来的菜比较清。

晚上冬骞的员工餐，许沁玉也吃了，味不错，不愧是掌勺好几年的帮厨，只是看她过一次，给他说了说调料的比例火候之类，他就能学到个五六分，剩的就是慢慢掌控火候就差不多。

吃过暮，许沁玉就回了。

没一会儿，冬骞也回了冬家。

回去后，他先过去父亲岳为民的书房一趟。

岳为民也已从东来居回了，见到冬骞，他皱眉问，“今儿你去哪了？席哥儿说你想去许记府跟着那个小厨娘学菜？你今儿过去了？”

冬骞：“回父亲的话，我今日去了许记，已经跟师父签了契书，会留在许记跟师父学三年厨艺。”

这三年，他也是有工钱拿了的，不过一个月就五两银，他本来也不差钱，其实经过今晚，五两银他都不想拿，因为师父是真心实意想要教他。

岳为民并未生气，只好奇问，“那小厨娘可愿意教你？不是糊你的吧？”

冬骞：“父亲多虑了，师父她很好，今日师父暮时，一直让我在旁边学着，还会详细告诉我如何调味，还有火候怎么控制，今儿我跟着师父学了捞大虾，捞田螺，还有鱼，上汤豆苗，油爆鳝丝还有一些炒菜。”

岳为民就有震惊了。

所以这小厨娘说得都是真的？

她是真心实意想要把厨艺给其他人？

就不怕教会徒弟饿死师父？即便他自己收了徒，好几拿手菜他都不会轻易教去的。

“她真教你了？”岳为民还是不信。

冬骞，“师父今日了二十多菜，我一直在旁边学着。”

岳为民忍不住问，“那她菜可有使用一些特殊的，让人上瘾的调味品？”

冬骞看了父亲一，说：“没有，师父手里也有几样增鲜的调料，但跟冬家的一样，都是用材勾芡或者烘制成，并没有让人上瘾的东西，父亲，师父的厨艺毋庸置疑，她在厨艺上的天赋，本无人能及。”

这增鲜的调料，其实一些大的厨艺世家都是有的，概不外传，冬家也如此，冬家是用七八货海鲜汤熬煮，再经过一系列繁琐的工序而成的，成本比较，所以东来居的菜才卖得不便宜，一些小的肆是没有这调料的。

因为小肆的掌勺都是跟着师父学的厨艺，一般的师父本不会把这个调料的方教去。

就如同当年，要不是岳为民跟娘成亲，赘冬家。

祖父也不会把这调料的方给父亲。

冬骞甚至也只是知冬家菜谱上这名为‘七鲜’调料的原始方，现在东来居用的‘七鲜’调料是父亲改良过的，并没有告诉他方，至于父亲有没有告诉弟弟，他未曾得知。

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