最后还是六劝说半天，他娘才打算照方上的料来看。

一开始卖也就是卖给街坊邻居们，一文钱两块，虽然一大块豆腐才一文钱，一块豆腐可以三四十块的腐，但是这东西需要一香料和酒来，自然卖的比别人家的霉豆腐贵上不少，别人家霉豆腐一文钱六七块，他家只能一文钱两块。

街坊邻居虽觉得贵，可尝过一次后就觉得是真的好吃，就有吃不齁咸到有发苦的霉豆腐，再听说需要香料跟酒来的时候，也不说贵，要是想吃，都会买上个几文钱的。

刚开始也就赚个几百钱一两银，后来木桶腐的名声传开，附近所有巷里的人都喜他家的木桶腐，每个月就有二三两银的赚。

他娘跟他媳妇别提多兴，还说一定要让他来谢谢许小娘。

直到后来，一个酒楼的大厨尝过他家的木桶腐，用它来当调料研究菜品，发现格外好吃，就来跟他买方，还说一百两银来买他的方。

他又不傻，当然不会卖方，本来他娘有心动，直到他跟他娘说清楚厉害关系。

这方要是卖去，人家来肯定会垄断整个京城，到时候也就只有周围街坊邻居才继续买买他家的木桶腐，要是不卖方，就算是这些大酒楼，也只能从他们家买木桶腐而已。

再说了，这是许妹给他的方，他当然不会卖给别人，除非经过许妹的同意。

最后酒楼的大厨没法，跟东家说了声，每个月从他这里定了不少木桶腐。

因为这腐不仅能当调料使用，那些酒楼的客们也喜吃这个，朝的时候上几块，不是面粥都别有一番滋味。

所以供货量还是很大的，现在他老娘都还请了家里的亲戚来帮忙活，最关键的料都是他老娘守着，没让亲戚看去，家里木桶腐的营生也越越大，有两三个酒楼都跟他家订货，每个月起码是十来两银打底，多的时候还能上二十两银。

其实他尝过他娘的木桶腐，是比不上许小娘的，味差很多，却已经好吃味了，要是京城里面那些人尝过许小娘的木桶腐，不得觉得好吃死了。

一个月赚二十两银，简直是她们一家不敢想的。

赚了银钱，他老娘就把家里的房屋修缮了，还说财不白，不能对外说，把钱扣着，打算以后赚多了再其他打算。

但他没瞒着许小娘，要不是许小娘给方，他哪里能赚这么多。

许沁玉当初把木桶腐的方给六就知每月能赚些，零散卖可能赚不了多少，但有厨发现它的味，就知它可以用来调料，还是小菜吃。

腐可以烧排骨炖鱼，可以炒素菜，菜的样极多，味还好。

她这里每年也会不少木桶腐，但她这个腐是用来调料，还有早上粥跟朝的，都是免费给客两块，很多人都特别喜她家的木桶腐，不仅是她的腐，还有辣白菜，各小腌菜，还问她卖不卖。

自然不卖，肆里人手有限，来的就只够供给在肆吃饭的客人们。

许沁玉又跟六聊了几句，送他门，准备把他送去客栈里。

六却不让她送，还说自己就住去年那个客栈里，明天再过来拿信，让她早回屋休息。

许沁玉没再求，等六离开后，她回屋开始给爹娘和弟弟写信，让她们照顾好自己，还说她已经不缺银钱，每月肆能赚几百两银，还跟人一起酒坊营生，以后会赚得更多，又单独给栎哥儿写了一封，也只是说自己在边城过得很好，让小家伙不必担忧，说他已经是个小小的男汉，要照顾好爹娘，特意是照顾好娘。

之后又给舅舅写了书信，信中也是让他多照顾照顾娘，还说自己能赚不少，让舅舅以后莫要再给她，让他早把银钱存够，租个更大的铺扩大店面。

写好后，许沁玉把那三百两的银票连同二千两的银票都在给爹娘的书信中，厚厚得一叠。

把书信放好，许沁玉过去厨房，打算些给六，让他明日启程回去时带在路上当零嘴吃。

需要猪里脊，家里有两块，但是还不够，她又去附近的屠家里买了些，跑了好几家屠才买够，里脊不太好卖，所以还剩余不少，因为是纯瘦比较，大家都更喜五较一些的，吃了有油。

起来也简单，用生姜葱段雕和八角跟香叶和椒盐煮开后，放里脊，炖煮两刻钟。

煮好后捞切拇指细的条，锅中加油，油温合适后倒条煸炒，把分炒后，加五香粉椒粉茱萸粉，继续炒一会儿就成盛起，的时候吃起来又香又辣

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