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了些红枣枸杞,先把红枣跟枸杞洗净,红枣去
备用。
红糖也事先熬煮成红糖
。
大锅清洗
净烧
后加
一
猪油,看着油温可以时加
米,把
米翻炒到蓬松爆开。
这样炒过的
米加
适量清
,中火熬煮开后,加
红枣枸杞和红糖
儿,再文火熬煮半刻钟就成了。
红糖
米粥吃起来
味清淡,淡淡的红糖味,
上红枣的
糯清甜,
米再炒开后
来的粥除了
稠甜
,颗粒饱满,还会有一丝丝的嚼劲儿,滋味
错着,一
接一
本停不
来。
这个
着简单,也不用一个一个的小砂锅煲,直接大锅里就能煮
来,一次煮个几十碗的份量不成问题。
这样一碗红糖
米粥粥,份量比许记
府的一砂锅的生
鱼片粥还要少些,都要卖上八文钱一碗,却是人人必
的朝
。
许沁玉熬煮红糖
米粥时,周大庆跟胖厨
闻见味后一直吞
。
胖厨
虽面上不显,心里却跟大多数人一样,见到许沁玉第一
就觉得她实在太小了些,厨艺恐不够
湛,但事实胜于雄辩,这个粥的香味一
,他就知
自己错了,人家虽然年纪小,但厨艺恐怕也很厉害。
毕竟他只闻见香味,没有亲自尝过味
,只能用‘恐怕也很厉害’来揣测小厨娘的厨艺。
熬煮到一半时,连着照顾祝老太夫人的祝太守和朱氏都惊动了。
朱氏喃喃说,“好香的味
。”
比之前那些来府上煮吃
的厨
煮
来的饭吃都要香,闻着应该是甜
,很香甜的味
。
祝太守都忍不住站了起来,跟妻
说了两句话,让她看着老娘,他过去后厨一趟。
许沁玉煮了一大锅的红糖
米粥,想着时辰还早,太守府的其他人肯定也都没吃,她跟闻氏都没吃,自然也得煮她们的份儿,索
煮多
大家一起吃。
她煮红糖
米粥,还让周大庆洗了些萝卜切成细细的丝儿。
冬日里,萝卜白菜又成了最常见的蔬菜,几乎家家
冬日里都少不了这两样。
切好的萝卜丝加
盐
腌渍一刻钟挤
分,再加

面粉跟一些调料,她还在里
加了少许自己
的菌菇粉来提鲜,搅拌均匀后,摊成大小差不多的面饼,小火少油慢慢煎熟就成了。
有了红糖
米粥和萝卜丝
饼就够了,也不用准备别的。
不过许沁玉还是把自己带来的木桶腐
装了两碟,还有腌的小菜也各自装了两碟,朝
就齐全了。
她摊
饼时,祝太守过来一趟,许沁玉还说,“大人,朝
已经准备的差不多,
了红糖
米粥跟莱菔
饼,这个莱菔
饼已经煎了不少,可以先端过去给老太夫人吃,剩
的等我都
完,府中其他人也能一起吃。”
祝太守想告诉小厨娘他娘还未醒,还在昏睡着。
这几日,祝老太夫人昏睡时间比较多,他们也不敢随便把人吵醒,都是等人清醒些的时候才端吃
过去。
他刚打算开
,外
有个丫鬟急匆匆过来,面上带着喜意,“大人,老太夫人醒了。”
祝太守也只能先冲着小厨娘颔首
,离开厨房回去院
那边。
走时,他的目光又忍不住扫了闻氏一
。
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