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客们虽然有些舍不得，但都表示理解。

既是休息，自然连鱼鱼这些也不会继续。

次日，许沁玉就好好歇上一日，这整日，她什么活儿都没，饭也不用，是闻氏的。

只是吃过一次就会上瘾。

烤羊排也能一窑一窑的烤，烤的时候注意火候翻面，才吃起来也是外焦里，

家里还有桂氏，家里的活儿桂氏带着两个孩也能。

……

注意好火候，平日里还能帮着她烘各类材，帮她把野生菌烘，由着成哥儿研磨成粉末调味的调料，别提有多方便。

这个一开始没什么人买，倒是有些吃得起的想着为何一个拌面跟拌饭都要二百文钱，了一份尝尝看。

闻氏每每看见中，自是心疼，她又不好劝说什么，在肆里就是把自己能的活儿都包揽了。

这才开业半个月，许沁玉都累得慌，她掐了自己的腰，本来就细，觉更细了，应该是累得瘦了。

包的活就彻底丢给了宁儿，她每日只专心帮玉娘。

许沁玉除了朝暮的时候去吃饭，其他时候就在床上躺了一天，也睡了一天，别提多舒服，整个人也都彻底缓了过来。

在牙行挑选仆时，闻家就特意要求会饭的。

而许记府的名声还传到了闻家。

所以才被闻家买回来。

买回来后，闻家让这人了顿饭，的确是比白姨娘跟孟氏的好吃些，但那也是因为白姨娘跟孟氏吃太难吃了。

毕竟太多仆的话，得费不少银钱，银钱得省着。

想要像以前仆成群，衣来伸手饭来张肯定是不成的，这些仆也只是负责宅里的洒扫、浆洗衣和饭。

成哥儿也忙得很，肆里就没一个不忙的，因此秃黄油几天才能来一些，基本还没来就被人预定了。

但是这个麻烦，需要人剔除蟹蟹黄。

还有府的另外招牌，秃黄油拌面或者秃黄油拌饭。

不过这东西吃了上火，许沁玉每日特意煮了绿豆糖，特意送给了烤羊排的客，其他客要是想喝绿豆汤，就得四文钱一碗。

虽然烤羊排贵，但喜吃得人还多，每天暮时都能卖去十份左右，有好几份都是富商员外特意遣仆过来买的。

会饭的仆是个三十岁左右的男，听闻是官宦之家的厨，家中抄家后就又被发卖了。

所以朝暮时，许沁玉就让陈氏她们给客上菜时，同客说说明日不开业，府所有人休沐一日。

桂氏活时就嘱咐黑玉看好凤哥儿和芫儿，黑玉只要瞧见两人过去井那边或者去大门就朝桂氏嗷呜嗷呜的叫，也是个看家看孩的好手。

所以开始买的人不多，这小半月过去，秃黄油拌面拌饭的名声就已经传开。

看着满满一小碗金黄亮泽的膏状，香气人，倒在米饭跟面上一搅拌，简直惊为天人，鲜香不说，还有酥糯的，再带上一丝清甜，香醋的酸，分明，却又层层递在腔里混合不一样的滋味。

好在最近成哥儿的桃儿总找宁儿玩，桃儿女红也不错，现在宁儿带着桃儿一起包。

因为太累，许沁玉打算以后府每半个月就休假一日，不然都吃不消，她赚钱也是为了过更好的日，总不能把自个给累坏了。

闻家前些日把三房分了去，闻老太爷就立刻让人去买了六个仆回来。