哥儿把鱼红烧鱼和鱼炖豆腐都学会，熟练。

因为肆装修加上置办东西，还有列吃单都耗费功夫，恐怕得一个多月肆才能正式营业。

至于肆的名字，许沁玉打算沿用她在现代的私房菜馆名字。

许记府。

哪怕以后成大酒楼，这个许记府依旧可以用着。

回去后，许沁玉鱼，成哥儿也旁边帮着。

卖完鱼吃过暮后，许沁玉又着油灯继续她的写写画画。

她设计的桌椅板凳的话，三间门面的铺可以容纳九张桌。

两张大桌，可以接待八，九人的圆桌，六张四人桌，还有角落里的一张二人方桌。

柜台的话，因为要重新装，她也给设计，柜台是个u形，后面可以打成柜阁，柜阁上可以摆放一些酒，柜台上就平日算算账，也不用太大太宽敞，柜台整个小了许多，可以让客堂显得宽敞。

肆的名字叫许记府，许沁玉也一致问过家里人的意见，都说大气好听。

所以肆的名字就决定来。

忙到亥时，许沁玉才睡。

之后两天，她都在专心的写写画画。

东西都画来后就是找木匠活。

之前推车时，夏家嫂给许沁玉介绍过一个木匠，姓，木匠手艺不错，所以许沁玉继续找了他。

这些桌椅板凳加上柜台，木匠告诉她大概需要一个月的时间。

许沁玉，“一个月时间足够的，正好我还要置办其他东西。”

肆的地面铺着青砖，就不用换掉，青砖就好的，就是窗牖有些破旧，会让木匠帮着修缮重新刷漆。

另外还得置办厨，厨里各类铁锅可是大。

她又去铁铺定了几张规格不同的铁锅，另外还有铁板和平底锅，都定了些。

给过租金后，她上还有一百九十七两的银。

桌椅板凳跟柜台，还有窗牖的修缮大概就要三十两银。

她要的桌椅板凳虽然不是比较名贵的木料打成，但因为要刷漆，就比较贵。

刷了漆的桌面不容易把饭菜的油脂渗透去，不然桌面怎么都是油腻腻的。

这时代刷漆可不像现代那些调制的漆，都是纯天然的，没有任何污染，还要底，磨砂，各繁琐的工序，所以刷漆的工艺贵。

木工三十两。