所以许沁玉就用羊排骨炖了萝卜，炖煮可以更好的去羊的膻味，吃着也很香。

等到暮时，各家各都想起燃炮竹的声音。

许沁玉前几日还了糯米酒，糯米酒也叫甜酒，糯米浸泡几个时辰，蒸熟后盛在木桶里，加掰碎的酒曲和冷开，把糯米饭压实，挖个心来等着发酵甜甜的酒就可以了。

另外还有松鼠鳜鱼，便是用的桂鱼成的，鱼骨分离，鱼雕，调味腌制后挂上黄油锅炸，最后摆盘浇上熬好的糖醋，吃起来酸甜开胃，小孩们更喜这酸酸甜甜的菜品，还没有鱼刺，可以放心吃。

甜酒喝起来酸酸甜甜的，她发酵来的糯米酒味特别正，几乎没什么酒味，可以当饮渴喝。

几人端起前碗，闻氏跟宁儿眶都有红红的，说了吉祥话，大家把碗中的甜酒一饮而尽。

六人都上了桌，连凤哥儿也芫儿也坐在桌前。

甜酒最主要的就是温度发酵，这天气太冷，她都是放在厨房灶台那里发酵的。

自然，这里是还没有火药没有鞭炮的，过年燃烧炮竹都是烧的竹，竹烧起来会有噼里啪啦的声响，过年放炮是为了吓唬‘年兽’，年兽的故事由来已久，连这里都有年兽的传说。

烧过竹，大家了堂屋吃饭。

她们大人当然能痛痛快快的喝上几碗。

小孩儿是半不能沾的。

饭菜都已经好，裴家人帮着把饭菜端到堂屋，裴危玄去院里面烧了竹。

八宝糯米饭，每个地方的法还不相同，她这的是甜的，是宁波那边的传统名，用的是糯米以豆沙枣泥跟其他几果还有猪油成的，颜漂亮，吃起来更是绵甜糯的。

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最后清炒了个豆芽，着葱段炒的，清脆。

以往裴家什么样的绫罗绸缎没穿过，即便最珍贵的蚕丝云锦也都穿腻了，这会儿两个小孩却时不时的摸摸新衣裳，许沁玉都忍不住有心酸。

几人的碗中都倒上甜酒，许沁玉端起碗，笑眯眯：“娘，宁儿，四哥，凤哥儿，芫儿，新年快乐，希望新的一年大家都健健康康，万事如意。”

许沁玉抿笑了笑，倒是让她有些想起在孤儿院时候，过年时院妈妈也会放鞭炮，一群小朋友躲在饭厅里叽叽喳喳，等到放鞭炮时一群小朋友都捂住了耳朵，满放光的看着外面的院妈妈放鞭炮。

羊比较膻，这里的羊味膻，要草原那地方养来的羊膻味没那么重，可以清蒸着吃，着韭菜或者蘸料，不膻，吃的是原滋原味，这边的羊最好炒着炖着或者烤着吃。

时，汤鲜烂，滋降火，可以着羊一起吃。

凤哥儿和芫儿不能喝甜酒，许沁玉给她们泡的糖。

除了几大菜，许沁玉还了八宝糯米饭。

今儿过年，一家人还特意换了新衣裳，虽买的薄袄，不过里都穿得有其他衣裳，倒也不会冷。

一顿丰富的年夜饭，上甜甜的甜酒，大家吃的特别尽兴，几菜都没剩多少。

没遇见羊卖，不然还能给两个孩茶喝。

其实他们那群小孩，虽然小时候总架，但哪有孩小时候不架的，大后关系倒还亲近的，有几人也是经常联系，是她为数不多的朋友。

另外还有几炸菜，上锅过就能吃了，或者羊锅吃到最后加汤，放炸，萝卜，一些其他的豆芽豆腐等等菜都能吃。

等到裴危玄用火折燃了竹，竹燃烧，发噼里啪啦的声音，别说，还真跟放鞭炮差不多。

饮渴差不多就是饮料的意思。

当然，毕竟是用酒曲发酵的，度数低酸酸甜甜那也算酒。

这里也是有酒曲的，不过贵的。

凤哥儿跟芫儿最喜的就是松鼠鳜鱼跟糯米八宝饭。

许沁玉年夜饭时，裴家人也都待在厨房要么打手，要么看着火，一家人很是温馨。

竹是晒的，前几日特意买的，过年时候有人卖，一文钱两。